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Rindfleisch mit Zwiebeln

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25 Min. normal 03.05.2002



Zutaten

für
400 g Rinderfilet(s) oder Huftsteak
5 EL Sojasauce
5 EL Reiswein
2 TL Speisestärke
2 Zehe/n Knoblauch
1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) , in Scheiben, ca. 400 g
3 Möhre(n), gestiftelt, ca. 200g
4 EL Öl
1 ½ EL Sauce (Hoisin-Sauce)
200 ml Rinderfond oder Brühe

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten Kalorien pro Portion ca. 330 kcal
Fleisch in Streifen schneiden. 3 EL Sojasauce, 3 EL Reiswein und 1 TL Speisestärke und 1 durchgepresste Knoblauchzehe verrühren. Fleisch darin 1 Std. marinieren.
Abtropfen lassen und in 2 EL Öl portionsweise 2 Min. braten. Herausnehmen. Möhren und Zwiebel im restlichen Öl ca. 3 Min. braten, zweite Knoblauchzehe dazupressen. Hoisin-Sauce, Rinderfond oder Brühe, restliche Sojasauce, Stärke und Reiswein verrühren, zu dem Gemüse gießen und Aufkochen lassen. Rindfleisch dazugeben, kurz mit erhitzen und kräftig abschmecken.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Iteufel28

Dafür lasse ich gerne 5 Sterne da. Super super lecker wird es wieder geben👍

19.09.2019 12:23
Antworten
Chilarin

Mega lecker! Sofort abgespeichert, das gibt es jetzt öfter. Danke für das Rezept :)

17.06.2019 19:28
Antworten
MayFloh

Die Sauce klingt ja mega lecker! Hat das schon mal jemand nur mit Gemüse ausprobiert und kann mir berichten, ob das gut klappt?

08.07.2018 17:40
Antworten
tiger-timmy

Sehr gut, schnell zubereitet, Zum Schluss noch etwas Thai Basilikum darüber streuen - perfekt!!!

29.04.2018 18:55
Antworten
Henny241

Hallo, ich muss nur mal los werden, dass dies das mit Abstand beste Rezept ist! Zwar habe ich noch etwas abgeändert mit mehr Soße und mehr Gemüse (Zuckerschoten, Lauch, Paprika), aber das Grundrezept habe ich beibehalten. Sehr lecker! Vielen Dank! Das wird es ab sofort öfter geben!

17.02.2018 19:12
Antworten
Gelöschter Nutzer

Ein wunderbares Rezept! Habe statt dem Reiswein Jack Daniels genommen. Hat einen sehr feinen Geschmack dadurch bekommen. Vielleicht probiert ihr das mal aus. Liebste Grüße Hemma!

27.02.2004 13:19
Antworten
Sylvi

Dieses Rezept schmeckt einfach fantastisch. Gruß sylvi

27.12.2003 17:52
Antworten
buddy_hb

Hi, das Rezept ist ein Traum. Vielen Dank hab schon lange nicht mehr so leckeres Rind mit Zwiebeln gegessen. Gruss, buddy_hb

06.11.2003 16:29
Antworten
abondi009

Hallo hobbyköchin, vielen dank für Dein Rezept. Ich habe es schon seit einigen Jahren gesucht. Mein Mann ist gern Rindfleisch mit Zwiebeln. Noch eine Frage dazu: Kann man den Reiswein weglassen? Weil wir keine Alkohol trinken möchte ich dieses weglassen. Gibt es eine andere Alternative dazu? LG abondi009

30.10.2003 09:47
Antworten
Bärig-Scharf

Hallo Abondi009, Du könntest statt Reiswein, ein wenig Reisessig benutzen. Allerdings verkocht der Alkohol während des Kochens, daher sollte es kein Problem sein. (Falls das nichts kulturelles oder ideologisches ist) Ich hoffe ich konnte helfen. Gruß, Bärig-Scharf

30.06.2016 23:31
Antworten