Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und ebenso bissfest garen. Den gekochten Schinken fein würfeln. Diese Zutaten vermischt in eine Auflaufform geben. Aus Schmand, Sahne und Milch eine Soße herstellen und diese mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat würzen. Soße über den Auflauf geben. Mit Reibekäse bestreuen und bei 180 °C in etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Eigentlich ein leckeres Rezept allerdings war uns beim ersten Mal die Soße zu fad.
Deswegen nun Zwiebel glasig gebraten, Schinken dazu und dann Sahne, Milch und Kräuterschmelzkäse und nur 2 EL Schmand. Gewürzt mit viiiiel Pfeffer, Salz und Brühe. So schmeckt es uns. Noch besserer war mit Raclette Käse überbacken.
Der Auflauf schmeckt sehr lecker. Habe allerdings statt Schmand etwas geriebenen Käse in die Soße. Meine Tochter mag keinen Schmand. Ansonsten hab ichnach Rezept gekocht. Gibt es definitiv öfter.
Dafür 5 ☆☆☆☆☆
habe es letzte Woche gemacht und war sehr gut. Schnell, günstig und lecker. Nur die Soße war mir zu dünn. Werde nächstes mal auf die Milch verzichten.
Zu Vorgängerin- vielleicht solltest Du die Sahne mit dem Schmand im Schüttelbecher erst gut vermischen. Mir ist nichts geronnen. Bilder werden hochgeladen.
Das Gericht schmeckt wirklich sehr lecker, aber leider ist mir die Soße geronnen. Es schmeckt, aber es sieht nicht schön aus. Was habe ich falsch gemacht?
LG Hahupfa
Kommentare
Ich hab mich genau an das Rezept gehalten aber bei mir wird es immer so flüssig. Habt ihr Tipps für mich?
Kann man die Sahne durch Creme Fraiche ersetzen? Schon jemand Erfahrung? Meine Sahne ist mir gerade hingefallen...
Sehr leckeres und wandelbares Gericht! Habe ich schon öfter gekocht. Milch habe ich auch weggelassen.
Eigentlich ein leckeres Rezept allerdings war uns beim ersten Mal die Soße zu fad. Deswegen nun Zwiebel glasig gebraten, Schinken dazu und dann Sahne, Milch und Kräuterschmelzkäse und nur 2 EL Schmand. Gewürzt mit viiiiel Pfeffer, Salz und Brühe. So schmeckt es uns. Noch besserer war mit Raclette Käse überbacken.
Der Auflauf schmeckt sehr lecker. Habe allerdings statt Schmand etwas geriebenen Käse in die Soße. Meine Tochter mag keinen Schmand. Ansonsten hab ichnach Rezept gekocht. Gibt es definitiv öfter. Dafür 5 ☆☆☆☆☆
Sieht sehr gut aus aber hat jemand eine Ahnung wieviel Kalorien und Fett? Ich werde es bestimmt nachkochen. Liebe Grüsse Margrith
Hallo dieses Rezept habe ich heute nachgekocht. Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe es auch nicht abgewandelt. LG BeeGee17
Hallo Hahupfa, kam die Sahne und Co. vielleicht aus dem Kühlschrank und waren zu kalt? LG Ribara
habe es letzte Woche gemacht und war sehr gut. Schnell, günstig und lecker. Nur die Soße war mir zu dünn. Werde nächstes mal auf die Milch verzichten. Zu Vorgängerin- vielleicht solltest Du die Sahne mit dem Schmand im Schüttelbecher erst gut vermischen. Mir ist nichts geronnen. Bilder werden hochgeladen.
Das Gericht schmeckt wirklich sehr lecker, aber leider ist mir die Soße geronnen. Es schmeckt, aber es sieht nicht schön aus. Was habe ich falsch gemacht? LG Hahupfa