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Zutaten

Portionen
500 g Rote Bete
2 EL Essig
1/4 TL Salz
1/4 TL Zucker
  Pfeffer
2 EL Öl
1/2  Zwiebel(n), (gehackt)
1 EL Meerrettich
1 Prise(n) Kümmel, (gestoßen)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Rote Bete waschen, schälen und fein raspeln, die Zwiebeln zugeben. Aus Essig, Salz, Zucker, etwas Pfeffer und Öl eine Salatmarinade mischen, Meerrettich unterrühren, Kümmel nach Geschmack zugeben.