Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 25 - 30 Min. backen.
Nach dem Erkalten mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen.
Meine Variante: die Äpfel in Würfel schneiden, mit Zucker (reichlich) vermischen. Zimt drüber, Handvoll Rosinen dazu,10 Minuten ziehen lassen, dann auf dem Teig verteilen.
Die Äpfel und die Rosinen ziehen schön Flüssigkeit und werden beim Backen nicht trocken und dadurch zäh.
Ich habe den Kuchen heute gebacken, hatte aber nicht genug Äpfel also hab ich noch 2 Birnen dazu gemacht.
Bevor ich den Kuchen in den Ofen habe, hab ich noch eine Mischung aus Zucker und Mandeln drauf gestreut.
Und als der Kuchen nach 20 Minuten fertig war noch eine Mischung aus Sahne und Butter drüber geschüttet, das macht den Kuchen richtig schön saftig.
schmeckt hervorragend und gibt es bestimmt öfters😋
@Kaki87: ich habe den Kuchen bisher nur auf dem Blech gebacken.! Das klappt prima. Für eine Springform finde ich es zu viel Teig, aber viele mögen es ja wenn er extrem hochgeht 😊
Hallo meusle,
Ich habe letzte Woche Dein Rezept ausprobiert und bin absolut begeistert! Der Kuchen ist so schnell und einfach zu machen und schmeckt trotzdem einfach super! Ich werde ihn auf jeden Fall noch öfter nachbacken!
Vielen Dank für das tolle Rezept, Jan
Hallo nanni82, hallo Benesch,
es freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt. Was mir an dem Kuchen so gefällt, er ist einfach und vor allem schnell zu machen. Und gelingt immer
Laßt es Euch schmecken.
Viele liebe Grüße
meusle
Hallo Meusle,
habe Dein leckeres Rezept vom Apfelkuchen ausprobiert.
Kam super an.
Das Rezept habe ich mir gleich gespeichert.
Werde diesen leckeren, schnellen Kuchen jetzt öfters servieren.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Kommentare
Meine Variante: die Äpfel in Würfel schneiden, mit Zucker (reichlich) vermischen. Zimt drüber, Handvoll Rosinen dazu,10 Minuten ziehen lassen, dann auf dem Teig verteilen. Die Äpfel und die Rosinen ziehen schön Flüssigkeit und werden beim Backen nicht trocken und dadurch zäh.
Ich habe den Kuchen heute gebacken, hatte aber nicht genug Äpfel also hab ich noch 2 Birnen dazu gemacht. Bevor ich den Kuchen in den Ofen habe, hab ich noch eine Mischung aus Zucker und Mandeln drauf gestreut. Und als der Kuchen nach 20 Minuten fertig war noch eine Mischung aus Sahne und Butter drüber geschüttet, das macht den Kuchen richtig schön saftig. schmeckt hervorragend und gibt es bestimmt öfters😋
@Kaki87: ich habe den Kuchen bisher nur auf dem Blech gebacken.! Das klappt prima. Für eine Springform finde ich es zu viel Teig, aber viele mögen es ja wenn er extrem hochgeht 😊
Ist das Rezept auch für eine runde Form geeignet oder nur für ein Blech?
Sehr leckerer Kuchen ,luftig und locker. Wird es bei uns bestimmt wieder geben!
Hallo Meusle, Danke für's leckere Rezept. Der Kuchen ist wirklich sehr lecker und ruck zuck gemacht. Kann ich nur jedem empfehlen. LG Kangoo
Hallo Jan, es freut mich, dass der Kuchen Dir so gut schmeckt und vielen Dank für Dein Bild zu meinem Rezept. Liebe Grüße, meusle
Hallo meusle, Ich habe letzte Woche Dein Rezept ausprobiert und bin absolut begeistert! Der Kuchen ist so schnell und einfach zu machen und schmeckt trotzdem einfach super! Ich werde ihn auf jeden Fall noch öfter nachbacken! Vielen Dank für das tolle Rezept, Jan
Hallo nanni82, hallo Benesch, es freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt. Was mir an dem Kuchen so gefällt, er ist einfach und vor allem schnell zu machen. Und gelingt immer Laßt es Euch schmecken. Viele liebe Grüße meusle
Hallo Meusle, habe Dein leckeres Rezept vom Apfelkuchen ausprobiert. Kam super an. Das Rezept habe ich mir gleich gespeichert. Werde diesen leckeren, schnellen Kuchen jetzt öfters servieren. Vielen Dank! Liebe Grüße Silvia