Schichtfleisch

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30 Min. normal 13.02.2006



Zutaten

für
1 kg Schweinefleisch
500 g Kasseler
500 g Würstchen (Knacker)
500 g Paprikaschote(n)
500 g Tomate(n)
500 g Zwiebel(n)
500 g Champignons (alternativ 2 Dosen)
1 Becher Crème fraîche
1 Flasche Sauce (Chilisauce)
1 Flasche Sauce (Texicana Salsa oder scharfer Ketchup)
1 Becher Sahne
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Gesamtzeit ca. 12 Stunden 30 Minuten
Alle Zutaten würfeln und in einem großen Topf oder Bräter schichten. Eine Nacht durchziehen lassen und am nächsten Tag eine Stunde mit Deckel und dann eine Stunde ohne Deckel im Ofen (225° C) schmoren lassen.

Dazu passt Brot, Baguette oder Reis.

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schmitzebilla

Hallo, diesen Schichttopf gab es früher bei uns im Bekanntenkreis des öfteren; wir nennen ihn "Pfundstopf" und geben statt einem Kilogramm Schweinefleisch jeweils 500 Gramm Schweins- und Rindsgulasch und fügen außerdem noch 500 Gramm Mett hinzu. Er ist also sehr sehr gehaltvoll *schmunzel* .... aber schmeckt immer wieder gut. lieben Gruß biggi

14.02.2006 15:28
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