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Zutaten

Hähnchenbrustfilet(s)
1 Stange/n Lauch, groß, in Ringe schneiden
Karotte(n), in Scheiben schneiden
200 g Champignons, vierteln
150 g Käse, gerieben
2 EL Sahne
  Salz
  Pfeffer
  Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 269 kcal

Hähnchenbrustfilets in heißem Öl anbraten und anschließend warm stellen. In der gleichen Pfanne Lauchringe, Karottenscheiben und Champignonviertel dünsten. Sahne zufügen und die Gemüsemischung mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse in eine große Auflaufform geben, Hähnchenbrustfilets darauf legen und mit dem Käse bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 225° C ca. 5 Minuten überbacken.

Dazu schmecken Reis oder Nudeln.