Zutaten
für| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 ½ Bund | Bärlauch |
| 200 g | Frischkäse (Kräuter) |
| 250 g | Sahne |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Muskat |
Nährwerte pro Portion
kcal
643Eiweiß
22,11 gFett
20,11 gKohlenhydr.
92,19 gZubereitung
Die Bärlauchblätter waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
Spaghetti inzwischen nach Packungsvorschrift bissfest garen.
Butter in der Pfanne schmelzen, Bärlauch zugeben und kurz andünsten. Sahne zugießen, Kräuterfrischkäse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Muskat abschmecken.
Tipp: Hierzu servieren Sie frisch geriebenen Parmesankäse und frisch aufgebackenes warmes Ciabatta-Brot. Ein junger, weißer, italienischer Landwein rundet das Essen ab.
Spaghetti inzwischen nach Packungsvorschrift bissfest garen.
Butter in der Pfanne schmelzen, Bärlauch zugeben und kurz andünsten. Sahne zugießen, Kräuterfrischkäse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle und Muskat abschmecken.
Tipp: Hierzu servieren Sie frisch geriebenen Parmesankäse und frisch aufgebackenes warmes Ciabatta-Brot. Ein junger, weißer, italienischer Landwein rundet das Essen ab.
Kommentare
Knapp 4 🌟.... an sich ein gutes grundrezept... ab bitte jeder nach Geschmack aufpimpen ... mir fehlte der kick
Finde das Rezept, so auch etwas ohne pep, ABER perfekt mit kleinen Handgriffen aufzupeppen und dann mega 😉. Suchte was um unseren bärlauch der im Garten wächst zu verarbeiten, und für Pesto, fehlt aktuell bekanntermaßen das Öl 😒. Ich habe hier auch gut gewürzt und den Tip mit der Zitrone umgesetzt. Dann habe ich in einer separaten Pfanne cocktailtomaten mit roten Zwiebeln angeschmort und dann darüber ; super lecker und schnell.
Ach ja und auch Milch anstatt Sahne
Hallo! Ich habe noch ordentlich nachgewürzt, wäre sonst zu wenig Pep drin gewesen. 4**** Sterne von mir. Liebe Grüße! Harzdame
Ich fand es mega lecker🥰 werd ich solange wir noch Bärlauch im Garten haben das ein oder andere mal machen. Evtl mal seperat Champions dazu anbraten und noch einem tacken mehr Bärlauch...
Hallo! Habe das Rezept heute ausprobiert, und ich fand es ein wenig zu fad, habe dann noch etwas Knoblauch und Zitronensaft dazu gegeben. Dann war es ganz lecker! LG Julie
Hallo, hab gerade nach einem schnellen Rezept mit Bärlauch gesucht und bin bei diesem fündig geworden. Habe von meiner lieben Schwiegermutter ein Säckchen super frischen Bärlauch aus dem Garten bekommen und hab mir jetzt Spaghetti mit dieser Sauce gemacht. Ich musste, da ich Kuhmilchallergikerin bin Ziegenfrischkäse nehmen und Soja-Cousin, war aber trotzdem supi lecker und ganz schnell gemacht, genau richtig für die Mittagspause. Herzlichen Dank für das Rezept, schnell und lecker. Liebe Grüße und sonnige Tage wünscht die Matrea
Hallo, geht das auch mit getrocknetem Bärlauch? Den habe ich vorrätig, wäre ja schön. Gutes Kochen wünscht Atu72
Hallo, das Rezept ist echt lecker, mit einer kräftigen Priese Pfeffer einfach genial. MfG stern
Hallo Shoppers, da wir sehr gerne Bärlauch essen ist das Rezept einfach genial. Vielen Dank Liebe Grüße pucci