Bauernbrot

Hallo, bei mir gab es 2/3 der Menge mit 85 g mehr Wasser und etwas Brotgewürz in der 30 cm Brotkastenform. Geschmacklich ein feines Brot mit mittlerer Krume und nicht zu harter Kruste. Ich habe bei 220 °C, 60 Minuten gebacken. LG, Angelika

Hallo, ein sehr gutes Rezept. Hab aber die Temperatur nach 15 Minuten auf 200°C reduziert. Ciao Fiammi

Hallo, vor ein paar Tagen habe ich dieses Brot gebacken. Lecker...es ist mir leider nur ein bisschen zu dunkel geworden und innen war es u feucht. Beim nächsten Mal wirds besser. Liebe Grüße Tina

Hallo Wolf ich danke für die schnelle Antwort. Das Brot wird auf jeden Fall wieder gebacken, dann werde ich auch die Gärzeit ändern. LG Ruma68

Hallo, es heißt "heizt" Pardon

Guten Morgen, ich habe die Hälfte der Zutaten genommen und auch in einer Kastenform gebacken. Sehr lecker, mild und saftig das Brot. Bei mir ist der Teig eine Spur zu flüssig geworden, da mein ST flüssiger war. Mache ich sicher öfters. Grüße Rosinenkind

Hab es heute ausprobiert, ist schön geworden. LG Mamamia58

Hallo Wolfgang, hat prima geklappt in der Kastenform, brauchte allerdings mehr Wasser. Danke und LGvPietra

Hallo, kann ich dieses Brot auch im Brotbackautomaten backen? Was ist ein "Starter" und wo bekomm ich ihn her? Danke, Briggi

Hallo ! Mit kleinen Abwandlungen ist das, das Rezept nach dem ich mein täglich Brot backe :-) liebe Grüße Greta