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Zutaten

Portionen
1 kg Rindfleisch
150 g Fett
300 g Zwiebel(n)
150 g Tomatenmark oder 5 Tomaten, geschält
  Salz und Pfeffer
200 ml Wein, weiß

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Rindfleisch in längliche Streifen schneiden. Die feingehackten Zwiebeln im erhitzten Fett goldbraun dünsten. Die Tomaten und das vorbereitete Fleisch dazugeben, mit Salz und reichlich Pfeffer würzen und mit dem Weißwein aufgießen. Den Kochtopf zudecken und das Fleisch bei mäßiger Hitze gar dünsten.
Mit Reis servieren.