Mohnkipferl


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Alternative zu Vanillekipferl

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20 Min. simpel 24.01.2006



Zutaten

für
250 g Mehl (Weizenmehl)
200 g Butter
80 g Mohn, gemahlen
50 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Eine Prise Salz zum Mehl geben und mit der Butter, dem Mohn, dem Zucker und dem Eigelb verkneten. Dann 30 Minuten in Folie gewickelt im Kühlschrank rasten lassen.

Backrohr auf 160° C vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine möglichst gleichmäßige Kipferl formen und diese auf dem Blech verteilen.

Ins vorgeheizte Rohr schieben und ungefähr 20 Minuten backen.

Eine Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker in einem Suppenteller vorbereiten und die Kipferl noch heiß darin wälzen.

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Foodfan_Diekpedder

Irgendwie zu wenig Zucker und zu viel Butter und Mohn. Leider hat mich das Rezept nicht überzeugen können.

26.11.2020 17:38
Antworten
Ananasbazille

echt tolles Rezept für Mohbliebhaber, aber die Hälfte an Zucker reicht auch vollkommen aus.

13.11.2017 12:14
Antworten
8741anita

Wird bei 160° Umluft oder Ober-Unterhitze gebacken

15.11.2015 15:32
Antworten
camparisommer

5 Sterne von mir schmecken sehr lecker und geht einfach und schnell :-) Hab den gemahlenen Mohn genommen

03.12.2013 15:23
Antworten
Bridia

Ich habe mal einen kurze Frage zu den Mohnkipferl: Was für Mohn verwendet ihr denn? Mahlt ihr den Mohn frisch oder nehmt ihr gemahlenen Mohn (fertig) oder Mohn-Back? Im Voraus schon mal vielen Dank!!

21.11.2013 10:57
Antworten
Fozzybaer1

Ich hatte schon einmal ein Rezept aus einer Zeitschrift, die ich aber verborgt und leider nie wieder zurückbekommen habe (wie es halt so üblich ist). Also habe ich gestern dieses Rezept probiert und war so begeistert, dass ich auch gleich eine Idee für eine andere "Mohnkreation" hatte, die ich demnächst hochladen werde. Vielen Dank und liebe Grüße Fozzy

01.12.2008 03:58
Antworten
MacRay

Hallo, ich hatte mir erlaubt aus den kipferln (gleicher TEig!!) kleine schalen zu machen (ähnlich wie husaren krapferl) nach der BAckzeit habe ich diese mit Marmelade gefüllt. war sehr lecker.

13.12.2007 11:58
Antworten
Meikiki

Hab' schon ne Weile nach nem Plätzchenrezept mit Mohn gesucht! Also für alle Mohnfans ist das der Kracher! War wirklich sehr einfach zu machen und hat dann einfach toll geschmeckt. Hab den Teig allerdings ne Weile in den Kühlschrank gelegt und dann Ausstecherle gemacht. Bin ebenso ungedulsig wie Cinkos. Gruß meikiki

29.12.2006 13:20
Antworten
Cinkos79

Hallo, passend zu dem vielen Schnee draußen habe ich heute Kekse gebacken. Ich habe das Mohnkipferl-Rezept etwas verändert: nämlich mehr Mohn und dafür weniger Mehl verwendet und das Eigelb weggelassen, da ich sowieso nur ein halbes Rezept gemacht habe. das Ergebnis ist ganz toll geworden. Allerdings sind's keine Kipferl geworden, dafür war ich zu ungeduldig :-) LG Cinkos

06.03.2006 14:18
Antworten
Elisa1234

Diese Kipferln kenne ich auch, mache sie jedes Jahr zu Weihnachten, kommen immer gut an und schmecken auch sehr gut

25.01.2006 20:29
Antworten