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Sahnige Bohnenpfanne mit Kassler
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Mitglied seit 06.12.2004
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Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 300 g | Kasseler |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1000 g | Bohnen, grün |
| 1 EL | Dill |
| 1 EL | Schnittlauch |
| 1 EL | Petersilie |
| Bohnenkraut | |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Wasser |
| 400 ml | Schlagsahne |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und mit den Kartoffeln in eine große Schmorpfanne geben. Beides zusammen 5 Min. schmoren.
Anschließend das klein gewürfelte Kassler hinzugeben und gar schmoren. Nun die Bohnen mit etwas Wasser (ca. 125 ml) zugeben. Deckel auf die Pfanne legen und fertig schmoren. Gelegentlich umrühren. Abschließend die Sahne hinzugeben und die gehackten Kräuter zufügen. Alles erneut aufkochen und kräftig verrühren.
Anschließend das klein gewürfelte Kassler hinzugeben und gar schmoren. Nun die Bohnen mit etwas Wasser (ca. 125 ml) zugeben. Deckel auf die Pfanne legen und fertig schmoren. Gelegentlich umrühren. Abschließend die Sahne hinzugeben und die gehackten Kräuter zufügen. Alles erneut aufkochen und kräftig verrühren.
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Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept für meine Kasslerreste genommen und es ein kleines bisschen
abgewandelt. Statt Wasser habe ich Brühe zum Schmoren genommen, noch etwas Paprika dazu gegeben, zum Schluss das kleingeschnittene Kassler drin aufgewärmt - hat sehr gut geschmeckt. Da ich noch Mozzarella verbrauchen musste, habe ich den noch über dem Ganzen schmelzen lassen. Ist nichts übrig geblieben...
Gruß
Tilla
abgewandelt. Statt Wasser habe ich Brühe zum Schmoren genommen, noch etwas Paprika dazu gegeben, zum Schluss das kleingeschnittene Kassler drin aufgewärmt - hat sehr gut geschmeckt. Da ich noch Mozzarella verbrauchen musste, habe ich den noch über dem Ganzen schmelzen lassen. Ist nichts übrig geblieben...
Gruß
Tilla
Kleiner Nachtrag: Ich meine natürlich Paprikapulver, nicht das Gemüse...
Tilla
Tilla
Danke Tilla, dass du die Brühe erwähnt hast. Die hab ich doch glatt vergessen zu erwähnen. Naja, die kleinen Dinge, die selbstverständlich sind, können schon mal untergehen.
Freut mich, wenns euch geschmeckt hat.
BG aus Berlin
Bendino
Freut mich, wenns euch geschmeckt hat.
BG aus Berlin
Bendino
Musste dieses Rezept ein wenig abwandeln, hatte nur statt Kassler durchwachsenen Speck und 8 Kräuter im Haus und trotzdem super lecker!!! Danke für dieses tolle Rezept!!!
LG Nuedelchen
LG Nuedelchen
Lieber Bendino,
Danke für dieses Rezept.
Habe ich vor 2 Tagen nachgekocht und:
mein Mann hat sich die Finger danach geleckt!
War bei 2! Personen alles weg gefuttert!
Super Rezept, ein Genuß.
Liebe Grüße Gina6
Danke für dieses Rezept.
Habe ich vor 2 Tagen nachgekocht und:
mein Mann hat sich die Finger danach geleckt!
War bei 2! Personen alles weg gefuttert!
Super Rezept, ein Genuß.
Liebe Grüße Gina6
Eingeschränkte Kommentare
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Sehr lecker war dein Rezepte ich habe Gemüsebrühe statt Wasser genommen aber sonst nach dein Rezepte gekocht
Volle 5 Sterne von uns alle
LG.lasse
Volle 5 Sterne von uns alle
LG.lasse
Ich habe dieses Rezept nun schon so oft gemacht, und war mir sicher, dass ich schon lange eine Bewertung abgegeben habe, aber ich finde sie nicht, also täuscht mich da wohl mein Erinnerungsvermögen, haha, oder ich bin blind- auch nicht auszuschliessen ;-)
Das ist so ein leckeres Rezept, schnell und unkompliziert zuzubereiten, und schmeckt einfach immer lecker. Ich verwende auch Brühe statt Wasser pur und nehme inzwischen nur noch einen Becher Sahne, mit zweien wird es viel zu flüssig und ich sah mich irgendwie immer in der Verantwortung, es etwas anzudicken- meist mit einem Becher Schmelzkäse. Mit nur einem Becher Sahne ist es aber geradezu oerfekt , und wird es bei uns auch immer wieder geben, da es alle lieben!
Das ist so ein leckeres Rezept, schnell und unkompliziert zuzubereiten, und schmeckt einfach immer lecker. Ich verwende auch Brühe statt Wasser pur und nehme inzwischen nur noch einen Becher Sahne, mit zweien wird es viel zu flüssig und ich sah mich irgendwie immer in der Verantwortung, es etwas anzudicken- meist mit einem Becher Schmelzkäse. Mit nur einem Becher Sahne ist es aber geradezu oerfekt , und wird es bei uns auch immer wieder geben, da es alle lieben!
Hallo,
ich hatte nur 500 g Bohnen, habe dann Champignons dazugenommen, die ich mit den Kartoffeln und Zwiebeln geschmort habe. Statt Kasseler habe ich geräucherte Pute verwendet - super lecker!
Liebe Grüße
W o l k e
ich hatte nur 500 g Bohnen, habe dann Champignons dazugenommen, die ich mit den Kartoffeln und Zwiebeln geschmort habe. Statt Kasseler habe ich geräucherte Pute verwendet - super lecker!
Liebe Grüße
W o l k e
Das Gericht ist ohne viel Aufwand sehr lecker. Das koche ich wieder. Danke für das Rezept.
LG Heide
LG Heide
Habe das Gericht schon einige Male gekocht und heute erstmals noch einen guten Löffel mittelscharfen Senf am Ende mit der Sahne zugegeben und denke, das werde ich jetzt immer so machen.
Sehr leckeres einfaches Rezept, daher 5*!
Sehr leckeres einfaches Rezept, daher 5*!
tilla
05.02.2006 23:19 Uhr