Schnitzel in Paprikasauce


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25 Min. normal 18.01.2006



Zutaten

für
3 große Schweineschnitzel
1 Paprikaschote(n), grün
1 Paprikaschote(n), rot
1 Zwiebel(n)
100 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
5 EL Käse, gerieben
Salz und Pfeffer
Knoblauch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Schnitzel in etwas kleinere Portionen schneiden. Dann würzen und goldbraun braten. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und die Zwiebel würfeln. Evtl. den Knoblauch klein schneiden.

Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die Paprikaschoten im Bratensaft braten (evtl. etwas Wasser zugeben). Anschließend die Zwiebeln zugeben und auch den Knoblauch (frisch oder getrocknet). Die Sahne und die Gemüsebrühe kurz mischen. Dann etwas Mehl über das Gemüse stäuben und die Sahnemischung zugeben. Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen und kurz vor Schluss die Schnitzel wieder in die Pfanne geben, damit die nochmal aufgewärmt werden. Dann auch den Käse mit in die Pfanne geben, damit dieser noch ein bisschen schmelzen kann.

Dazu passen gut Pommes frites oder Kartoffeln. Das ganze Rezept lässt sich auch super mit dem eigenen Lieblingsgemüse variieren. Man sollte vielleicht gleich zu Beginn eine etwas höhere Pfanne benutzen, da die mit der Zeit etwas voll wird.

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Kommentare

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Backfee1404

Hallo, meine Gäste waren absolut begeistert von diesem Gericht. Die Zubereitung super einfach und schnell.

03.05.2014 22:24
Antworten
pepsiderhund

Hallo, ein sehr leckeres Rezept, schnell zuzubereiten. Bilder sind hochgeladen. Gruß pepsi

04.04.2013 17:36
Antworten
Jannik2005

Schade, dass das Rezept noch nicht kommentiert wurde. Ich finde es perfekt!

12.06.2007 11:38
Antworten