Waffelteig
Grundrezept schnell & einfach
Zutaten
für| 250 g | Margarine, zimmerwarm |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 450 ml | Milch, lauwarm |
Nährwerte pro Portion
kcal
5345Eiweiß
107,66 gFett
258,93 gKohlenhydr.
641,00 gZubereitung
Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch (darf nicht heiß sein) unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß mit dem Schneebesen unterheben.
Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2 - 3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2 - 3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.
Waffeleisen heizen und, je nach Größe des Waffeleisens, 2 - 3 EL des Teiges in der Mitte des Eisens verteilen. Ca. 2 - 3 Minuten backen, bis die Waffel schön braun ist.
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Keine Sorge, in unserem Waffeleisen-Test stellen wir euch 10 Modelle vor, mit denen es euch im Handumdrehen gelingt.
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Kommentare
Gerade Teig (Hälfte) gemacht und Waffel gebacken••• super lecker Danke fürs Rezept
Echt leckere Waffeln! Ich habe statt Kuhmilch Hafermilch genommen, was kein Problem war. Die Hälfte des Teiges hat bei mir 10 (belgische) Waffeln ergeben. Was übrig bleibt, kommt bei uns immer ins Tiefkühlfach, bei Bedarf dann einfach in den Toaster und die Waffeln schmecken wie frisch aus dem Eisen :)
Ich war lange auf der Suche nach DEM Waffel Rezept, aber keins konnte mich bisher überzeugen! Nun ist die Suche endlich vorbei. Die Waffeln sind wirklich toll und auch der Teig ist Klasse 👍 Ich habe noch Vanillezucker hinzugefügt, sonst alles wie nach Rezept gemacht. Sehr zu empfehlen, dankeee 😃
5 Sterne für das super Rezept. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, das hier wird nun mein Standard-Rezept. Vielen Dank dafür.
5 Sterne 🌟🌟🌟🌟🌟
Ein tolles Rezept! Bei mir ergab es 15 Waffeln, und alle sehr lecker!!! :o) LG Kamliendame
Hallo, habe heute diese Waffeln gemacht und muss sagen: suuper lecker, schön locker und weich! Doch wie Anna schon gesagt hat, für den normalen gebrauch langt locker das halbe Rezept. Denn aus diesem Rezept werden mind. 6 Personen (oder mehr) satt werden. lg Sabrina
Mhhhhh lecker, lecker!!! Ich habe heute mein neues Waffeleisen eingeweiht und dafür diesen Waffelteig gemacht. Der ist wirklich spitzenmäßig! Dazu gab es Puderzucker, heisse Kirschen und Sahne. Einfach himmlisch! Für den normalen Gebrauch empfehle ich aber das Rezept zu halbieren, denn ich hatte heute sicher 30 Waffeln aus dem Teig gebacken und das war doch etwas zu viel für vier Personen :-) Vielen Dank aber für das klasse Rezept, Anna
Hallo, schließe mich meinem Vorredner an. Dieses Rezept ist altbewährt und superlecker. Man kann auch je nach Geschmack nur 100 gr Zucker nehmen. Eine Prise Salz schadet auch nie. Aber ansonsten ist das Rezept genau wie wir es kennen. Gaanz wichtig genauso machen wie beschrieben. Butter etc. schön lange rühren und auch das Eiweiss steif schlagen und zum Schluss unterheben. Macht zwar Arbeit aber das sind die fluffigsten und knusprigsten Waffeln überhaupt!! Versuchts mal!! LG Sandra
hallo kochfreunde altes bewaehrtes rezept mit erfogsgarantie. liebe gruesse solar55 aus dem fernen peru