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Verfasser

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Zutaten

500 g Nudeln
Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
Zwiebel(n), fein gehackt
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
4 EL Tomatenpüree
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Käse (z.B. Parmesan), gerieben
1 EL Frischkäse mit Kräutern
200 ml Sahne
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
 wenig Oregano
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudeln zubereiten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in wenig Öl andünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz einköcheln lassen. Hitze reduzieren. Reibekäse und Frischkäse dazugeben, gut unterrühren. Sahne beigeben, nochmals einköcheln lassen. Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
Mit Reibekäse servieren.