Pfannkuchen
Pancakes
Zutaten
für| 75 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| etwas | Salz |
| 75 g | Zucker |
| 300 ml | Buttermilch oder Milch |
| 50 g | Butterschmalz |
| 200 ml | Ahornsirup |
Zubereitung
Butter schmelzen, dann abkühlen lassen. Eier leicht verquirlen. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Dann Eier, Butter und Buttermilch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig mit Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne beidseitig braten (ca. so groß, wie Orangen). Zum Schluss mit Ahornsirup süßen.
Den Teig mit Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne beidseitig braten (ca. so groß, wie Orangen). Zum Schluss mit Ahornsirup süßen.
Kommentare
Hallo, die Größe der Pfannkuchen habe ich meiner Pfanne angepasst. Mit dem Butterschmalz sehr lecker. Ciao Fiammi
Halloo :-) Ich finde sie sehr lecker,bloß lasse ich sie das nächste Da manche bei mir innen noch nicht ganz dürch waren und das mochte ich dann nicht ganz so. Und mit dick Nutella,sind sie zwar nicht ganz so gesund ;),aber super lecker!
Hallo, die Pfannkuchen waren echt gut. Hab 17 Stück (kleine, 3 pro Pfanne) aus dem Teig gebacken. Dazu gab es dann Ahornsirup oder Honig oder Marmelade. LG käsespätzle
Hei Yenyuting, genauso schmecken sie hervorragend, am liebsten mit Buttermilch und Dinkelmehl. Sonntags gibt es sie dann noch mit gehackten Pistazien und griechischem Sahnejoghurt. Vielen Dank für das fröhliche Rezept. Mamsi2010
Genial! meine Kinder und die Neffen haben die Dinger so schnell verputzt das ich nur noch den letzten abbekommen hab :D
Da meine Tochter eine Weizen-Unverträglichkeit hat, habe ich Dinkelmehl genommen. Außerdem habe ich Rohrzucker genommen mit 1 T. Vanille-Zucker. Es war super lecker!!!