Pfannkuchen


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Pancakes

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20 Min. simpel 12.01.2006



Zutaten

für
75 g Butter
2 Ei(er)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
etwas Salz
75 g Zucker
300 ml Buttermilch oder Milch
50 g Butterschmalz
200 ml Ahornsirup

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Butter schmelzen, dann abkühlen lassen. Eier leicht verquirlen. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Dann Eier, Butter und Buttermilch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig mit Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne beidseitig braten (ca. so groß, wie Orangen). Zum Schluss mit Ahornsirup süßen.

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Mina_Zartbitter

Halloo :-) Ich finde sie sehr lecker,bloß lasse ich sie das nächste Da manche bei mir innen noch nicht ganz dürch waren und das mochte ich dann nicht ganz so. Und mit dick Nutella,sind sie zwar nicht ganz so gesund ;),aber super lecker!

24.04.2012 16:25
Antworten
käsespätzle

Hallo, die Pfannkuchen waren echt gut. Hab 17 Stück (kleine, 3 pro Pfanne) aus dem Teig gebacken. Dazu gab es dann Ahornsirup oder Honig oder Marmelade. LG käsespätzle

14.07.2011 15:32
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hei Yenyuting, genauso schmecken sie hervorragend, am liebsten mit Buttermilch und Dinkelmehl. Sonntags gibt es sie dann noch mit gehackten Pistazien und griechischem Sahnejoghurt. Vielen Dank für das fröhliche Rezept. Mamsi2010

25.01.2011 15:40
Antworten
MadWitch

Genial! meine Kinder und die Neffen haben die Dinger so schnell verputzt das ich nur noch den letzten abbekommen hab :D

18.05.2008 16:41
Antworten
Alexandra69

Da meine Tochter eine Weizen-Unverträglichkeit hat, habe ich Dinkelmehl genommen. Außerdem habe ich Rohrzucker genommen mit 1 T. Vanille-Zucker. Es war super lecker!!!

21.01.2008 19:06
Antworten