Zucchiniauflauf mit Schafskäse und Tomaten


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25 Min. normal 11.01.2006 427 kcal



Zutaten

für
400 g Zucchini, in Scheiben
2 Zwiebel(n), gewürfelt
200 g Gehacktes
250 g Tomate(n), passiert
150 g Schafskäse, in Würfeln
150 g Schmand
½ Bund Thymian
Öl
Cayennepfeffer
Salz

Nährwerte pro Portion

kcal
427
Eiweiß
19,15 g
Fett
35,63 g
Kohlenhydr.
7,24 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Zucchini in 2 EL Öl anbraten und danach in eine Auflaufform geben. Nun die gewürfelten Zwiebeln in 2 EL Öl andünsten, das Gehackte dazugeben und anbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen, mit den passierten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen.

In der Zwischenzeit den Schafskäse mit dem Schmand verrühren. Die Soße über die Zucchini gießen und den Schafskäse über die Soße geben. Den Thymian drüberstreuen. Bei 200 Grad in einem vorgeheizten Backofen 20 Minuten überbacken.



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gabipan

Hallo! Der Auflauf hat ausgezeichnet geschmeckt, habe allerdings die passierten Tomaten im Herbst durch reichlich eigene Datteltomaten ersetzt - Couscous war für uns eine passende Beilage. LG Gabi

07.12.2020 20:35
Antworten
ilse8

Super! So einfach und lecker

29.07.2020 18:41
Antworten
wolyhey

Es ist ein superlecker Auflauf. Ein tolles Rezept. Danke

26.07.2020 13:43
Antworten
CK73

Hallo KrueBroe, deine Frage zu Aufteilung von Schafskäse mit Schmand und Soße: also aufteilen muss man meines Erachtens nichts. Wie ich es verstanden habe, rührt man den Schafskäse mit Schmand zusammen. Mit der Soße ist die Hack-Zwiebeln-Tomaten-Masse gemeint. Diese gibt man auf die Zucchini und oben drüber dann die Schafskäse-Schmand-Masse. Ein Tipp von mir. Man kann auch getrockneten Thymian nehmen. Diesen rühre ich mit unter die Schafskäse-Schmand-Masse, damit er nicht verbrennt.

06.06.2020 19:15
Antworten
JessiR192

Sehr lecker

09.05.2020 17:42
Antworten
anemone76

Hallo! Dein Rezept ist wirklich super lecker! Vielen Dank! Lg Mel

24.05.2007 10:46
Antworten
Mic

Hallo! Habe das Rezept jetzt schon öfters gemacht. Es schmeckt klasse und man hat es schnell zubereitet. LG, Mic.

08.08.2006 12:19
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo! Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Es war sehr lacker und diesen Auflauf wird es bestimmt öfter mal geben! Grüße Blackcats

01.08.2006 11:32
Antworten
Stefanie1967

Hallo globelplay, vielen Dank für das leckere Rezept. Ich hab es gestern mit einem frischen Zucchino aus dem Garten meiner lieben Kollegin ausprobiert und gebe es gern zu: Es hat wunderbar geschmeckt :-) Liebe Grüße Stefanie

13.07.2006 05:45
Antworten
slakeberg1

Superschnell und superlecker! Sonja

24.04.2006 11:10
Antworten