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Brombeer - Tiramisu
ohne Eier
Verfasser
Mitglied seit 25.05.2004
2.756 Beiträge (ø0,52/Tag)
Zutaten
| 500 g | Brombeeren |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 1 Tasse/n | Kaffee (Espresso) |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 2 dl | Schlagsahne |
| 150 g | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 400 g | Mascarpone |
| 200 g | Löffelbiskuits |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Als erstes die Sahne steif schlagen. Dann mit Quark, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mit dem Handmixer verrühren. Die Biskuits in eine flache Form (oder je nach Größe 2 Formen) legen und mit Espresso beträufeln. Die Brombeeren (bis auf einige schöne Früchte zum Verzieren) auf die Löffelbiskuits geben. Die Mascarponecreme darauf verteilen. Mit Schokopulver bestäuben und den restlichen Brombeeren verzieren - schön sieht auch Zitronenmelisse als Deko aus.
Dann das Ganze im Kühlschrank lagern, bis die Gäste kommen.
Dann das Ganze im Kühlschrank lagern, bis die Gäste kommen.
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Kommentare
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Ich fand das suuuuper lecker...
eine sehr sahnige Creme auf der Bisquitschicht, einfach ein Gedicht.
Habe die Variante dann nochmal mit Himbeeren ausprobiert und bin auch da sehr zufrieden.
Ein toll vorzubereitendes Rezept.
Danke für diese Variante mit den Brombeeren (mein Strauch hat mir zweimal Tiramisu bereitet!!)
Papiertüte
eine sehr sahnige Creme auf der Bisquitschicht, einfach ein Gedicht.
Habe die Variante dann nochmal mit Himbeeren ausprobiert und bin auch da sehr zufrieden.
Ein toll vorzubereitendes Rezept.
Danke für diese Variante mit den Brombeeren (mein Strauch hat mir zweimal Tiramisu bereitet!!)
Papiertüte
Hallo schnuebi
Ich habe diesen Rezept mit Brombeeren aus der Kuhltruhe (meine Restlichen vom Vorjahr) zubereitet.
Da Beeren nach dem auftauen nicht mehr so schön aussehen und sehr schnell gären. Habe ich sie mit einem Spritzer Zitronesaft beträufelt, dann nach meinem Geschmack mit Zucker gemischt.
Das Ganze habe ich dann mit einet Gabel leicht zerdrückt.
Die Hälfte des Brombeermatschs habe ich auf die Löffelbiskuit gegeben. Dann die Hälfte der Creme, wieder Frucht und dann die Creme.
Der blau – violetter Farbstreifen war auch optisch ein gewinn.
Auch meine Gäste waren davon begeistert.
Danke für diesen super leckere Rezept
aus Luxemburg
Geccoo
Ich habe diesen Rezept mit Brombeeren aus der Kuhltruhe (meine Restlichen vom Vorjahr) zubereitet.
Da Beeren nach dem auftauen nicht mehr so schön aussehen und sehr schnell gären. Habe ich sie mit einem Spritzer Zitronesaft beträufelt, dann nach meinem Geschmack mit Zucker gemischt.
Das Ganze habe ich dann mit einet Gabel leicht zerdrückt.
Die Hälfte des Brombeermatschs habe ich auf die Löffelbiskuit gegeben. Dann die Hälfte der Creme, wieder Frucht und dann die Creme.
Der blau – violetter Farbstreifen war auch optisch ein gewinn.
Auch meine Gäste waren davon begeistert.
Danke für diesen super leckere Rezept
aus Luxemburg
Geccoo
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Hallo!
Wie lecker?! Das ist ein tolles Rezept! DANKE!!!
Ich hab`s mit Träuble hergestellt.
Einfach ein Tiramisutraum :-)
Gruß
tschavenga
Wie lecker?! Das ist ein tolles Rezept! DANKE!!!
Ich hab`s mit Träuble hergestellt.
Einfach ein Tiramisutraum :-)
Gruß
tschavenga
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Hallo!
Ich habe aufgetaute TK-Brombeeren, gut abgestropft verwendet, allerdings auf die Biskuits erst eine dünne Cremeschicht aufgetragen, dann erst die Brombeeren, Creme, Biskuits und zuletzt wieder Creme. Entgegen meinen Befürchtungen wurden die Brombeeren nicht matschig und "verwässerten" nichts - auch nach 2 Tagen (gut gekühlt) war das Tiramisu noch sehr gut!
LG Gabi
Ich habe aufgetaute TK-Brombeeren, gut abgestropft verwendet, allerdings auf die Biskuits erst eine dünne Cremeschicht aufgetragen, dann erst die Brombeeren, Creme, Biskuits und zuletzt wieder Creme. Entgegen meinen Befürchtungen wurden die Brombeeren nicht matschig und "verwässerten" nichts - auch nach 2 Tagen (gut gekühlt) war das Tiramisu noch sehr gut!
LG Gabi
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Habe das Rezept vor kurzem ausprobiert. Allerdings habe ich statt Brombeeren eine Packung TK Waldbeeren genommen und mit etwas Organensaft purriert. War super lecker und eine echte Alternative wenn frische Beeren keine Saison haben.
Werde das heute mal machen . Bin gespannt . Ich liebe Tiramisu :-)))))
sehr leckeres, schnelles Tiramisu. Egal ob frische oder TKbeeren.
tolles Rezept und einfach zu machen . Ich stimme Sirius2009 zu, egal ob frische oder TKbeeren.
Hallo, ich würde das Tiramisu gern Weihnachten als Nachspeise machen. Sind die angegebenen 10 Portionen grosszügig genug bemessen, dass es für 10 ausgesprochene Zuckerschnuten ausreicht? Wie sind da Eure Erfahrungen? Würde mich über Information sehr freuen. Vielen Dank schon einmal.
Papiertüte
30.08.2007 18:05 Uhr