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Mitglied seit 05.03.2005
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Zutaten

250 g Spätzle
100 g Blattspinat (TK)
100 g Champignons
80 g Kräuterbutter
  Salz und Pfeffer
1 Zehe/n Knoblauch
80 g Käse (Gouda), gerieben
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 367 kcal

Spätzle in reichlich Salzwasser al dente kochen. Blattspinat auftauen, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kräuterbutter erhitzen, Champignons und Spinat darin andünsten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Dann die abgetropften Spätzle dazugeben und umrühren. Zum Schluss noch den Käse darüber streuen.