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Apfel - Gewürzkuchen

Apple Spice Cake (für 2 Gugelhopfformen)

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25 Min. normal 04.01.2006



Zutaten

für
250 g Butter
450 g Zucker
60 g Rosinen
1 gr. Dose/n Apfelmus (880 g)
540 g Mehl
3 TL Zimt
½ TL Gewürzmischung (Backgewürz)
½ TL Muskat
½ TL Nelke(n), gemahlen
1 TL Salz und 2 TL Bicarbonat (Soda)
Butter und Grieß für die Form
n. B. Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Butter in einer Pfanne schmelzen. Zucker, Rosinen und Apfelmus dazugeben und verrühren. Mehl in eine Teigschüssel sieben Gewürze, bis und mit Bicarbonat, dazugeben, gut mischen und die Apfelmusmischung dazugeben. Mit einer Holzkelle ca. 3 Minuten rühren.

Die Gugelhopfformen mit Butter einfetten und mit wenig Grieß bestreuen. Den Teig in die Formen verteilen und ca. 45-55 Minuten im vor geheizten Backofen bei 170 Grad backen. Auf Gitter auskühlen lassen. Puderzucker zur Dekoration mit Sieb darauf streuen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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kclehmann

Mit Gewürzmischung (Backgewürz) ist das englische "ground mixed spice" gemeint. es kann mit Lebkuchengewürz ersetzt werden. Viele Grüsse kclehmann

09.09.2013 08:14
Antworten
mel1976

Hallo, ich würde dieses Rezept gerne ausprobieren und habe eine Frage: was ist mit Gewürzmischung (Backgewürz) gemeint? Vielen Dank im Voraus. Viele Grüße!

07.09.2013 22:05
Antworten