Baileys - Torte

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35 Min. normal 04.01.2006



Zutaten

für
125 g Margarine
100 g Zucker
2 Ei(er)
70 g Mehl
70 g Maisstärke
1 TL Backpulver
100 g Kuchenglasur (Haselnuss)
250 ml Baileys Irish Cream
600 ml Schlagsahne
150 ml QimiQ
1 Pck. Vanillezucker
20 g Zucker
40 g Baiser, für die Dekoration
Kakaopulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Ruhezeit ca. 4 Stunden Gesamtzeit ca. 4 Stunden 35 Minuten
Für den Teig Margarine und Zucker cremig rühren. Eier, Mehl, Maisstärke und Backpulver dazugeben und mischen. In einer 26-er Springform bei 150°C Umluft ca. 25 Minuten backen. Teig auskühlen lassen.
Dann mit Haselnussglasur bestreichen, trocknen lassen und mit Schokoseite nach unten in die Springform zurückgeben.

Für den Belag Sahne mit QimiQ steif schlagen. Zucker und Vanillezucker noch ein wenig mit schlagen. Anschließend den Baileys darunter mischen. Alles in die Springform gießen.
Baiser zerbröseln, auf der Torte verteilen und mit Kakaopulver bestreuen. Evtl. den Rand mit Haselnusskrokant verzieren.



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Iridina79

Hey Martina Bin ein grosser Qimiq Fan, aber leider stimmt in deinem Rezept etwas nicht den die Cremefüllung ist nicht fest geworden. Hab dann das ganze mit Gelatine gerettet. Man ist ja flexibel. LG Iry

30.09.2011 12:17
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pear

VORSICHT! Dies Rezept ist nicht ohne Gelatine, denn Qimiq ist eine Sahne-Basis mit Gelatine! @Emily: Ich kann zu der Menge nichts sagen, vor allem, weil nicht angegeben ist, ob und wie lange die Torte kalt gestellt werden muß. Da Du die Sahne steif schlägst, würde ich es wohl mit 1-2 Blatt Gelatine versuchen. LG, Pear

08.01.2008 00:36
Antworten
emily_666

hallo aljoscha! Kann ich QimiQ also durch Gelatine ersetzten? Wenn ja, in welcher Menge? LG, Emily

09.12.2007 21:42
Antworten
omartina

Hallo aljoscha QimiQ ist ein Rahm und Gelatine Ersatz mit weniger Fett. In der Schweiz überall erhältlich und in Oesterreich in den Interspar Filialen. Gruss omartina

04.01.2006 09:15
Antworten
Aljoscha

Was ist denn QimiQ?? Danke aljoscha

04.01.2006 07:46
Antworten