Baguette - Teig aus dem BBA


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15 Min. normal 01.01.2006 2408 kcal



Zutaten

für
450 ml Wasser, lauwarm
1 EL Salz
700 g Mehl
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
1 Prise(n) Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
2408
Eiweiß
71,09 g
Fett
7,11 g
Kohlenhydr.
500,54 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben.
Programm nur Teig wählen.
Nach Beendigung des Programms den Teig in 3 - 4 Stücke teilen und zu Baguette formen. Mehrmals schräg einschneiden und mit Wasser bepinseln.10 Minuten gehen lassen.
In den Backofen stellt man eine Tasse Wasser und heizt ihn auf 250 °C vor. Backzeit: ca. 15 - 20 Minuten

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Cybermaidy

Genial! Das Brot ist sooo lecker! Leider war der BBA zu klein, kleine Sauerei - 405 Mehl geht gewaltig, Achtung :)

19.06.2020 17:15
Antworten
yvonnechen72

Das ist ein super leckeres und einfaches Rezept! Das Baguette kommt immer super an!

13.06.2020 12:47
Antworten
Kitti1971

Hallo mein Teig war sehr klebrig mal sehen wie es ist wenn es aus dem Ofen kommt

30.05.2020 23:30
Antworten
angelarehlinger

hallo! Habe das Rezept eben probiert. leider ging das Baguette nicht richtig auf. Woran kann das liegen?

27.05.2020 19:42
Antworten
nestagini

Die Hälfte der Zutaten hat bei uns für ein Baguette gereicht. Vielen Dank für dieses tolle und einfache Rezept! Das Brot schmeckt wie im Restaurant :-)

03.05.2020 19:05
Antworten
Gelöschter Nutzer

Es ist sehr fein geworden, aber wieder anders, als das von Speedy. Nur Anita wo gibt es das Baguettblech mit den Abteilungen. LG Elisabeth

03.11.2006 13:14
Antworten
stupsie157

Sehr lecker diese Baguettes, probiert doch auch mal aus in den Teig Röstzwiebeln oder Schinkenwürfel mit rein zugeben! Sehr lecker auch zum Grillen! Gruß Martina

01.07.2006 16:21
Antworten
heike1962

Hallo zusammen, habe eben die Baguettes aus dem Ofen geholt, was soll ich sagen,einfach lecker. Dazu gibt es selbst gemachte Kräuterbutter. 125 g Butter, grob geschnittene Kräuter je nach Geschmack, etwas Salz und Zitronensaft, wer mag, kann auch noch Knoblauch nehmen, alles zusammen in die Mulinette, fertig. Gruß Heike

22.05.2006 17:20
Antworten
Gelöschter Nutzer

Ich werde es ausprobieren, obwohl ich ein ähnliches Rezept von Speedy habe. Aber da ist nur 500g Mehl. Ich bin auf den Unterschied neugierig. LG Elisabeth

24.02.2006 12:54
Antworten
AnitaB.

Hallo, ich habe diese Baguettes heute gebacken und mich genau an das Rezept gehalten.Erstens gehen sie sehr schnell,einfach und schmecken sehr lecker. Ich werde sie bestimmt noch öfter backen. lg Anita

11.02.2006 13:28
Antworten