Zutaten
für| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 1 Dose | Mais |
| 1 EL | Butter |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 | Salat - Herz (Romana oder Kopfsalat) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 1 Pkt. | Tacos, klein |
Zubereitung
Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Gemüsemais einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Gemüsebrühe aufgießen und 5 Minuten leise kochen lassen.
Die Suppe mit Pürierstab pürieren und evtl. durch ein Sieb streichen. Mit Creme fraiche verfeinern und nochmals abschmecken. Bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten leise kochen lassen.
Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Schinkenwürfel in die Suppe rühren und warm werden lassen. Zum Schluss die Salatstreifen über die Suppe streuen. Die Tacochips dazu essen.
Tipp: Die doppelte Menge kochen und den Rest in Portionen einfrieren.
Die Suppe mit Pürierstab pürieren und evtl. durch ein Sieb streichen. Mit Creme fraiche verfeinern und nochmals abschmecken. Bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten leise kochen lassen.
Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Schinkenwürfel in die Suppe rühren und warm werden lassen. Zum Schluss die Salatstreifen über die Suppe streuen. Die Tacochips dazu essen.
Tipp: Die doppelte Menge kochen und den Rest in Portionen einfrieren.
Kommentare
Statt der Schinkenstreifen schmeckt es wunderbar, wenn man ein paar Krabben in die Suppe gibt (Saltstreifen müssen dann nicht sein)! Einfach und lecker! LG Tamara