Suppengrün

Hallo Höfchen, an für sich sehr gut, nur soviel Petersilie, wirklich, dass ist ja ein ganzer Berg, Salz meines Erachtens auch viel zu viel, ich nehme 200 g. Liebe Grüße Diana

Hallo, ich hatte bisher ein ähnliches Rezept genutzt, das wurde dann portionsweise eingefroren (friert natürlich nicht aufgrund des Salzes). Hier steht ja, dass es nur abgefüllt wird. Hält das dann wirklich, nur aufgrund des Salzgehaltes? Einfach nur ins Glas füllen und fertig? Lagern bei Zimmertemperatur? Oder zwingend Kühlschrank? Irgendwie trau ich mich nicht :-)

Eins der wertvollsten Rezepte überhaupt! Mache ich inzwischen für die ganze Familie 😉

Hallo, habe nur Karotten eingesalzen, da sie bei mir sehr schnell zum Schimmeln anfangen. Ciao Fiammi

Danke für das Rezept. Ich hab schon lange so was gesucht. Meine Oma hat das immer gemacht, leider ohne das Rezept aufzuschreiben.

Hallo streukorb, es freut mich sehr, dieses Lob von Dir zu lesen. Heute mittag habe ich mein Suppenfleisch mit dem Gemüse gekocht. Man hat ja nicht immer das frische Suppengrün zur Hand. Deiner Tochter wünsche ich ein schönes Mittelalterfest und daß sie das Suppengrün voll einsetzen kann. Ein gutes neues Jahr wünscht Dir, Deiner Familie und allen anderen Lesern Höfchen

Hallo Höfchen Habe das Rezept Sept. gemacht und jetzt bei den Wintereintöpfen (Linsen,Nudeln usw.) eingesetzt. Super lecker,nur sollte man vorher den Eintopf nicht noch extra salzen,die Mischung ist voll würzig. Meine Tochter (20) nimmt sie zum nächsten Mittelalterfest mit. LG Matthias

Hallo miteinander, das Suppengemüse nicht einkochen. Das Salz macht es haltbar. Bei dem Sellerie die schönen Blätter auch mitverwenden. Gutes Gelingen und liebe Grüße Höfchen

Hallo! Sellerie mit Grün...einfach die Blätter mitverwenden???? lg ginchen03

Hallo Höfchen, wird das Suppengemüse im Einkochapparat noch eingekocht? Oder hält es auch so? LG Andrea