Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Die Menge reicht für ca. 32 Stück.
Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.
Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
Bei 175° C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.
Ich habe sie jetzt auch mal ausprobiert, und was soll ich sagen es waren alle begeistert. Ich habe mein Backblech auch mit Backpapier ausgelegt,ist gar kein Problem. Aufbewahrt habe ich sie in einer blechdose, aber es bleibt ja eh nichts lange über weil sie so lecker sind.Habe 32 Stück raus bekommen. Sehr zu empfehlen 5☆☆☆☆☆
Wir lieben Nussecken nach diesem Rezept. Mache es schon ein paar Jahre regelmäßig. Da sie gerade wieder im Ofen sind, musste ich das Rezept doch endlich mal bewerten. Von mir gibt es ⭐⭐⭐⭐⭐. Danke für das tolle Recht einfache Rezept.
Hallo Heike!
Werde ich versuchen. Habe soeben von meiner Kollegin selbst gemachte Nussecken gegessen und hier nach einem Rezept gesucht ...... mit Erfolg.
Kollegin hat schon Feierabend, so dass ich sie nicht mehr fragen konnte ..... und bis morgen wollte ich nicht warten ....... so gut haben die geschmeckt.
Vielen Dank und Gruß
Sibylle
Ein absoluter Volltreffer! Ich verstehe gar nicht, warum bisher noch keine Kommentare dazu abgegeben wurden.
Mit diesem Rezept legt man alle Ehre ein - auch immer gut als Geschenk in einer schönen Dose ....
Nachbacken lohnt sich garantiert! Schmecken hervorragend.
Mein Tipp: Ich nehme ein ganzes Glas Aprikosenmarmelade, werden dann noch saftiger!
Hallo, ich hab die Aprikosenmarmelade-Menge auf deinen Rat hin ca. verdoppelt (ca. 1/2 Glas insgesamt) und alle waren sich einig, dass die Fruchtkomponente dann zu sehr vorschmeckt - zu sehr im Vergleich zu dem Geschmack, den man von Nussecken "erwartet", eben diese krosse Kombi aus Nüssen, Schoki und Karamell. Dennoch danke für den Tipp, für jemanden, der eine Schoko-Frucht-Kombination gern mag, ist das sicher eine schöne Variation.
Kommentare
bestes Rezept ... schon seit langer Zeit backe ich unsere Nussecken so ... und was soll ich sagen ... sie sind perfekt ... und sowas von lecker 🥰
Ich habe sie jetzt auch mal ausprobiert, und was soll ich sagen es waren alle begeistert. Ich habe mein Backblech auch mit Backpapier ausgelegt,ist gar kein Problem. Aufbewahrt habe ich sie in einer blechdose, aber es bleibt ja eh nichts lange über weil sie so lecker sind.Habe 32 Stück raus bekommen. Sehr zu empfehlen 5☆☆☆☆☆
Die besten Nussecken ever ever ever 🌟🌟🌟🌟🌟
Die besten Nussecken !
Wir lieben Nussecken nach diesem Rezept. Mache es schon ein paar Jahre regelmäßig. Da sie gerade wieder im Ofen sind, musste ich das Rezept doch endlich mal bewerten. Von mir gibt es ⭐⭐⭐⭐⭐. Danke für das tolle Recht einfache Rezept.
Hallo Heike! Die Nußecken sind einfach spitze! Total lecker! Dein Rezept ist sehr zu empfehlen! Danke! Gruß Anne
Hallo Heike! Werde ich versuchen. Habe soeben von meiner Kollegin selbst gemachte Nussecken gegessen und hier nach einem Rezept gesucht ...... mit Erfolg. Kollegin hat schon Feierabend, so dass ich sie nicht mehr fragen konnte ..... und bis morgen wollte ich nicht warten ....... so gut haben die geschmeckt. Vielen Dank und Gruß Sibylle
Jawoll! Total lecker! Meine Familie ist sehr wählerisch bei Backwaren... Aber diese Nußecken sind wirklich klasse! LG Beate
Ein absoluter Volltreffer! Ich verstehe gar nicht, warum bisher noch keine Kommentare dazu abgegeben wurden. Mit diesem Rezept legt man alle Ehre ein - auch immer gut als Geschenk in einer schönen Dose .... Nachbacken lohnt sich garantiert! Schmecken hervorragend. Mein Tipp: Ich nehme ein ganzes Glas Aprikosenmarmelade, werden dann noch saftiger!
Hallo, ich hab die Aprikosenmarmelade-Menge auf deinen Rat hin ca. verdoppelt (ca. 1/2 Glas insgesamt) und alle waren sich einig, dass die Fruchtkomponente dann zu sehr vorschmeckt - zu sehr im Vergleich zu dem Geschmack, den man von Nussecken "erwartet", eben diese krosse Kombi aus Nüssen, Schoki und Karamell. Dennoch danke für den Tipp, für jemanden, der eine Schoko-Frucht-Kombination gern mag, ist das sicher eine schöne Variation.