Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 25 Minuten
Das Kokosfett im Topf schmelzen und abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker, dem Kakao, den Eiern und dem Rum glatt rühren.
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und den Boden dünn mit der Creme bestreichen. Dann abwechselnd die Butterkekse mit der Creme so einschichten, dass der Kuchen mit der Creme abschließt.
Nun im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen. Dann stürzen und in Scheiben schneiden.
Hallo
Ich habe mal ein Frage bezüglich den Eiern?
Wenn der Kuchen am Tag des Backens nicht verbraucht wird,wie lang kann man ihn dann noch essen?
Bezüglich den Eiern,da sie ja roh sind?
Bei mir kommt immer noch ne Prise Salz und ein ganz klein wenig(!) Espressopulver hinzu. Der Puderzucker wird bei mir gesiebt. Wichtig wäre noch der Hinweis, dass das Kokosfett vorsichtig geschmolzen werden muss, es darf niemals zu heiß werden, man muss jederzeit noch den Finger hineinstecken können. Wenn es einmal zu heiß geworden ist, wird die Schokolade krisselig.
Hallo Freunde,
ich habe erst an diesem Wochenende diesen super leckeren Kuchen gemacht, aber merkwürdigerweise ist trotz richtiger Zutaten die Schokolade ganz hell geworden. Es sah aus, wie ein Vollmilch-Schoko-Keks-Kuchen, der Geschmack war auch etwas anders. Verwendet habe ich aber richtigen Back-Kakao.
Was war da los? Wer kann helfen?
Viele Grüße!
Wenn man das Kokosfett nicht richtig mit den anderen Zutaten verrührt kann es sein das es sich nach dem abkühlen wieder oben absetzt und das Kokosfett schmeckt halt nach nichts. LG Sara
Ich hatte auch Probleme alles gut zu verrühren. Dann habe ich aus Verzweiflung den Pürirestab reingehalten: Perfektes Ergebnis!
Da viele Gäste kamen habe ich zwei verschiedene Rezepte benutzt und zwei Kalte Hunde gemacht, dieser "Hund" hier hat mit Abstand gewonnen!
Kommentare
Hallo Ich habe mal ein Frage bezüglich den Eiern? Wenn der Kuchen am Tag des Backens nicht verbraucht wird,wie lang kann man ihn dann noch essen? Bezüglich den Eiern,da sie ja roh sind?
Ich sage einfach nur: Volltreffer! Der Guss ist verboten lecker und cremig. Einfach ein Gedicht!
Wenn das Fett zu heiß ist, verbindet sich die Masse nicht und wird klumpig... Aufkochen ist kein guter Tipp gewesen!
Bei mir kommt immer noch ne Prise Salz und ein ganz klein wenig(!) Espressopulver hinzu. Der Puderzucker wird bei mir gesiebt. Wichtig wäre noch der Hinweis, dass das Kokosfett vorsichtig geschmolzen werden muss, es darf niemals zu heiß werden, man muss jederzeit noch den Finger hineinstecken können. Wenn es einmal zu heiß geworden ist, wird die Schokolade krisselig.
Absolut lecker, so kenne ich den kalten Hund!
Hallo....hab Ihr Rezept ausprobiert.Und ich muss sagen,ist mir super gelungen.Und meinem Mann und den Kindern schmeckt er sehr gut. Liebe Grüße Marion
Hallo Freunde, ich habe erst an diesem Wochenende diesen super leckeren Kuchen gemacht, aber merkwürdigerweise ist trotz richtiger Zutaten die Schokolade ganz hell geworden. Es sah aus, wie ein Vollmilch-Schoko-Keks-Kuchen, der Geschmack war auch etwas anders. Verwendet habe ich aber richtigen Back-Kakao. Was war da los? Wer kann helfen? Viele Grüße!
Wenn man das Kokosfett nicht richtig mit den anderen Zutaten verrührt kann es sein das es sich nach dem abkühlen wieder oben absetzt und das Kokosfett schmeckt halt nach nichts. LG Sara
Ich hatte auch Probleme alles gut zu verrühren. Dann habe ich aus Verzweiflung den Pürirestab reingehalten: Perfektes Ergebnis! Da viele Gäste kamen habe ich zwei verschiedene Rezepte benutzt und zwei Kalte Hunde gemacht, dieser "Hund" hier hat mit Abstand gewonnen!
Sehr lecker! Habe ihn nun schon öfter gemacht und alle sind begeistert! Schön, dass er nicht so widerlich süß ist! LG.Tetta