Gnocchi mit Garnelen-Trüffel-Kräuter-Soße
Gnocchi alle fantasie di Tartufo
Zutaten
für| 4 EL | Kräuterbutter,selbstgemacht |
| 300 ml | Sahne |
| 400 g | Garnele(n), geschält |
| 6 Scheibe/n | Trüffel, hauchdünn |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 500 g | Gnocchi |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kräuterbutter in einer Pfanne schmelzen. Geschälte Garnelen hinzugeben und kurz anbraten. Sahne hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe würzen und ca. 10 Minuten kochen. Die Trüffelscheiben hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen.
Die Gnocchi in gesalzenem Wasser 2 - 3 Minuten kochen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Kurz die Soße aufkochen lassen, dann servieren.
Die Gnocchi in gesalzenem Wasser 2 - 3 Minuten kochen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Kurz die Soße aufkochen lassen, dann servieren.
Kommentare
War super lecker. Da es nur eismeergarnelen dazu gab und die ja recht klein sind, gab es auch keine Gnocchi sondern gnochetti, damit das Größenverhältnis wieder stimmt :) am nächsten Tag hat die Soße noch besser geschmeckt. Trüffel Love <3 *****
Freut mich, dass es geschmeckt hat :). Tolle Idee mit den Gnocchetti :), finde ich persönlich sogar noch leckerer als die Großen.
Sehr einfach und schnell gemacht. Lecker noch dazu. Ist schon im Kochbuch und wird garantiert nochmal gemacht. Vielen Dank
Sehr gerne. Freue mich, dass es geschmeckt hat :)
Vielen lieben Dank :). Lieben Gruß zurück
wow!! klasse rezept. hab die kräuterbutter und die gnocchi selber gemacht, und statt den trüffeln (hab ich nirgens auftreiben können) trüffelöl genommen. außerdem gabs ´nbißchen parmesan in die soße und statt 300ml sahne 200 ml sahne + 100 ml gemüsebrühe (könnt ich mir wahlweise auch super mit weißwein vorstellen). rezept gespeichert und mit 5***** bewertet. mehr davon bitte !!!!
Superlecker - und total einfach. Hab zusätzlich auch noch Knoblauch, Weißwein und Cayennepfeffer verwendet. Vielen Dank für das oberleckere Rezept!!
Danke :o) freut mich, dass es geschmeckt hat. Mit dem Weisswein eine gute Idee. Jetzt sehen die Leute auch mal, dank deines Photos, wie das ungefähr aussehen sollte!
Hab's heute mit Safran-Tagliatelle ausprobiert, war auch sehr lecker. Die Verbindung von Garnelen und Trüffeln ist wirklich spannend und das Rezept ist soooo einfach :-)
Danke 😊...freut mich , dass es geschmeckt hat. Safrantagliatelle sind ja auch echt was feines 😬!