Zutaten
für| 500 g | Tortellini mit Ricottafüllung |
| 500 g | Kirschtomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n), mild |
| 1 Bund | Basilikum, frisch |
| Olivenöl | |
| Balsamico, weiß | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, italienisch, getrocknet | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
Zubereitung
Tortellini garen, abgießen und auskühlen lassen.
Tomaten waschen, vierteln. Die Zwiebel fein hacken. Basilikum abspülen, trocken schwenken und die Blättchen etwas klein schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter und Knoblauch nach Geschmack zu einem würzigen Dressing verrühren und etwas durchziehen lassen.
Die Salatzutaten mit dem Dressing in einer Schüssel verrühren und durchziehen lassen.
Tipp: Anstelle der Zwiebel kann man auch Frühlingszwiebeln verwenden.
Tomaten waschen, vierteln. Die Zwiebel fein hacken. Basilikum abspülen, trocken schwenken und die Blättchen etwas klein schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter und Knoblauch nach Geschmack zu einem würzigen Dressing verrühren und etwas durchziehen lassen.
Die Salatzutaten mit dem Dressing in einer Schüssel verrühren und durchziehen lassen.
Tipp: Anstelle der Zwiebel kann man auch Frühlingszwiebeln verwenden.
Kommentare
Ich habe lange nach genau diesem Rezept gesucht. Der Salat ist noch genauso lecker, wie ich ihn in Erinnerung hatte. Vielen Dank fürs Teilen!
Hallo, einfach und sehr lecker, ich habe noch etwas Parmesan darüber gestreut. Danke für das leckere Rezept. Liebe Grüße yatasgirl
Hallo, hatte spontan Hunger auf Tortellinisalat. Habe dein Rezept entdeckt und mit Tortellini mit Fleischfüllung zubereitet. Lecker, sowas von lecker 😋 beim Essen haben wir noch ein paar Mozzarellawürfel drüber gestreut. Danke für das tolle Rezept! Liebe Grüße Mooreule
ich liebe dieses Salatrezept!! was auch noch super dazu schmeckt ist Mozzarella oder Feta +schleck+ LG
Der Salat schmeckt Super! Den müsst ihr unbedingt auch mal machen! Genau mein Geschmack, da ich net so auf die Salate mit Mayo stehe! Den gibt es jetzt öfter! Schmeckt aber besteimmt auch super mit normalen Nudeln! Liebe grüße Niffie