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Zutaten

Portionen
250 g Spargel, weißer
250 g Spargel, grüner
8 Scheibe/n Schinken, Schwarzwälder
1 Pck. Béchamelsauce, 250 g
75 g Käse, geriebener Greyerzer
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den weißen Spargel ganz, den grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen und in wenig Salzwasser etwa 15 Min. garen.
Je 3 Spargelstangen mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine flache Auflaufform legen. Die Soße darüber geben und mit dem Käse bestreuen.
Im Backofen etwa 5 Min. übergrillen.
Schmeckt auch sehr gut mit Hollandaise oder Bernaisesoße.