Käse - Trauben - Salat


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20 Min. normal 15.12.2005 372 kcal



Zutaten

für
300 g Käse (Gouda)
1 Eisbergsalat
100 g Weintrauben, blaue
8 EL Essig (Kräuteressig)
4 EL Olivenöl, kaltgepresstes
Meersalz
Pfeffer
Zucker

Nährwerte pro Portion

kcal
372
Eiweiß
17,65 g
Fett
30,37 g
Kohlenhydr.
6,03 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Käse in gleichgroße Würfel schneiden. Den Eisbergsalat in Blätter teilen. Unter fließend kaltem Wasser abbrausen und trocken schleudern. Die Blätter anschließend in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Weintrauben waschen, abtropfen lassen und halbieren. Mit einem spitzen Messer die Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen. Aus dem Öl und dem Essig eine Marinade rühren und mit Meersalz, Pfeffer und dem Zucker abschmecken. Den Eisbergsalat auf Tellern anrichten. Käsewürfel und halbierte Trauben mischen, darauf geben und mit der Vinaigrette beträufeln.
Dazu schmeckt Baguette oder Ciabatta.

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Kommentare

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Mosch2501

Ach ja, den Zucker hab ich beim Himbeeressig weggelassen, war mir auch so süß genug.

21.08.2023 19:14
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Mosch2501

Sehr lecker auch mit Bergkäse 😋. Heute war der Kräuteressig aus, zum Glück schmeckt der Salat auch mit selbstgemachten Himbeeressig. Vielen Dank für das Rezept.

21.08.2023 19:12
Antworten
SessM

Hallo Ulkig, sehr lecker dein Käse - Trauben - Salat und von mir dafür volle 5 Sterne. Danke für das schöne Rezept und ein Foto ist auch unterwegs. Lieben Gruß, SessM

23.06.2023 13:51
Antworten
christine_drechsler

Habe den Essig um 2/3 reduziert. War für uns viel zu sauer. Jetzt schmeckt er uns super, super gut.

15.05.2023 09:17
Antworten
BibiBloxbuster

Sehr lecker und sehr erfrischend bei heißem Wetter. Macht satt. Hab es sozusagen low carb gegessen. Passt. Dankeschön für das Rezept.

21.07.2022 20:27
Antworten
FamHinterreiter

dieser Salat ist einfach nur erfrischend lecker!! den gabs jetzt schon seeehr oft und gibt es sicher wieder!! 5*

22.09.2009 21:43
Antworten
tequila1

erfrischend und sehr lecker.die mischung von weintrauben und käse ist einfach klasse.

22.09.2009 09:14
Antworten
twinkle

Wirklich ein klasse Salat für alle Käse Fans wie wir das sind , danke für das tolle Rezept !!

02.01.2009 21:32
Antworten
alina1st

Hallo!! Ich habe den Salat heute gemacht, allerdings mit hellen Trauben- die sind hier einfach beliebter %-) schmeckt wirklich super! lg alina

09.09.2006 20:26
Antworten
Elfi25

Mache diesen Salat ein klein bisschen anders: gebe noch dazu geröstete Sonnenblumenkerne und mit einem Dill-Joghurt-Dressing schmeckt dieser Salat einfach himmlich!

06.01.2006 14:44
Antworten