Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Mehl, Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und mischen. Eigelb, Fettflocken und Vanillearoma zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt eine Stunde kaltstellen.
Teig portionsweise 3-4 mm dick ausrollen. Aus dem Teig Brezeln ausstecken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 8-10 Minuten (Umluft 150 °C, 10 min) backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Puderzucker, Zimt und Wasser vermischen, Brezeln mit Guss bepinseln.
Dafür lass ich sogar mal die Zimtsterne aus dem Repertoire des Plätzchentellers raus!
Die Zimtplätzchen werden knusprig und sehr sehr zimtig. Der Süßegrad ist genau richtig.
Die besten Ausstechplätzchen in diesem Jahr und allen Zimtfreunden wärmestens ans Herz zu legen.
Gruß von cha cha
Kommentare
Dafür lass ich sogar mal die Zimtsterne aus dem Repertoire des Plätzchentellers raus! Die Zimtplätzchen werden knusprig und sehr sehr zimtig. Der Süßegrad ist genau richtig. Die besten Ausstechplätzchen in diesem Jahr und allen Zimtfreunden wärmestens ans Herz zu legen. Gruß von cha cha
Hallo, das kommt gleich zu den Favoriten. Gruß Peter
hmm....als zimtliebhaber hab ich das sofort gedruckt :) werd ich dieses we mal nachbacken. danke und gruß cordula