Spundekäs

Den Spundekäs gab es zu Pellkartoffeln. Genial!!! Obwohl ich die Zwiebel und den Knoblauch püriert hatte, wurde nix bitter. Und die Menge war genau richtig. Wir fanden nicht, dass der Käse zu stark nach Zwiebel oder Knobi schmeckt. Aber die Geschmäcker sind eben verschieden. Von mir alle Sterne und bald wieder den Käse. 😋

Kürzlich haben wir den Spundekäs mit Pellkartoffeln in Bacharach kennengelernt. Nun kam er selbstgemacht bei uns auf den Tisch, auch mit Pellkartoffeln. Ich habe zuerst nur einen Teil vom Quark und Frischkäse in einen Mixbecher gegeben, dann kamen Knoblauch und Zwiebeln kleingeschnitten dazu und wurden mit dem Pürierstab gemixt. Dann kam er restliche Quark und Frischkäse dazu, nochmals gut durchmixen, fertig. Bitter wurde bei mir da nichts. Uns hat der Spundekäs sehr gut geschmeckt. LG DolceVita

Ohne Butter ist es nicht so mächtig und schmeckt lecker nach Urlaub am Rhein. 👍🏻

Sorry. Aber ich finde es überhaupt nicht gut. Der Spundekäse wurde total bitter 😒

Tut mir Leid das Rezept ist viel zu streng mit der Zwiebelmenge . Meine Gäste dachten wir hätten unmengen von Knoblauch darin und wir auch . Wahrscheinlich durch das die Zwiebeln so gemusst werden. Und wir haben dann Olivenöl und Schmand zum strecken der Schärfe dazu gemischt . Aber das hat nicht ausgereicht. Also das nächstemal viel weniger.

Hallo Krabbe, habe den Spundekäse gerade angemacht, allerdings hab ich noch etwas nachgesalzen. Bedanke mich für das Rezept!

Ich mach es ohne Quark und ohne Zwiebeln, dafür mit Schmand. Schmeckt auch ganz klasse.

Ich geb da immer noch geröstete Sonnenblumenkerne drauf - schmeckt lecker und sieht gut aus...

Habs für meine Party gamacht, war suuuper ;-) !!

Ich kenne das Rezept mit Frischkäse, Zwiebel und Paprikapulver. Um den Frischkäse geschmeidig zu bekommen, rühre ich etwas trockenen Weißwein oder Rosewein unter. Schmeckt super lecker!