Amerikanische Buttermilch Pfannkuchen
Buttermilk Pancakes
Zutaten
für| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Butter, zerlassen |
| 150 ml | Buttermilch |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Msp. | Natron |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 3 EL | Butterschmalz |
| Ahornsirup | |
| n. B. | Butter |
Zubereitung
Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz mischen, dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz nach einander jeweils vier kleine Pfannkuchen backen. Dafür den Teig esslöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. drei Minuten backen. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und nach Belieben mit Butter anrichten.
Kommentare
Sehr sehr lecker, danke für das Rezept. Ich habe ein wenig Mehl durch Vanillepuddingpulver ersetzt, das gibt einen feinen Geschmack.
Dem aus meiner Sicht gerechtfertigten Lob schließen wir uns gerne an. Die Pancakes sind einfach perfekt. Wir haben tellergroße Cakes gebacken und üppig mit Früchten und Quark belegt - köstlich!
Wirklich super fluffig und lecker, bin echt begeistert!
Moin! Ich mache deine Pancakes svhon seit 10 Jahren, aber erst letzte Woche habe ich eine sehr coole Abwandlung gefunden: Sheet Pancakes! D.h. ich lege eine Backform, die in etwa halb so groß wie ein normales Backblech ist, mit Backpapier aus, pinsele ein bisschen Öl drauf, gieße den Teig hinein und backe das Ganze für 10-15 Minuten bei 180°C. Man muss dann zwar definitiv was dafür tun, dass der :) Pancake nicht zu trocken wird, aber mit einer pürierten überreifen Banane im Teig und Schokostückchen plus Erdbeerscheiben obendrauf und einem kurzem Bepinseln mit Butter, sobald er aus dem Ofen kommt, funktioniert das einwandfrei. :) Lieben Dank also nochmal für das Rezept, es ist auch unverändert super!
Superleckere Pancakes, hab das Rezept mengenmäßig für unsere Familie angepasst. Am besten haben sie mit selbstgemachter Kürbismarmelade geschmeckt. Danke für das Rezept. 😊
Vielen Dank für dieses Rezept! Das ist das erste Rezept bei dem die Pancakes wirklich so schmecken wie die amerikanischen! Yammy! Ich würde mal sagen es sind 12 Portionen im Sinne von 12 Pancakes, es steht ja auch nichts von Personen da!
Wirklich lecker, bin begeistert!
einfach klasse dieses Rezept, vielen Dank dafür
meine kinder waren begeistert, allerdings stimmt die mengenangabe für 12 personen nicht, habe schon für 4 personen die doppelte menge genommen ! sehr lecker, danke !
Unsere Kids mögen keinen Ahornsirup. Kurzerhand haben sie etwas Nutella darübergestrichen (nicht zuviel). Es schmeckte allen wunderbar! Béatrice