Amerikanische Buttermilch Pfannkuchen


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Buttermilk Pancakes

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20 Min. simpel 21.12.2002



Zutaten

für
1 Ei(er)
3 EL Butter, zerlassen
150 ml Buttermilch
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Msp. Natron
3 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
3 EL Butterschmalz
Ahornsirup
n. B. Butter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 6 Minuten Gesamtzeit ca. 26 Minuten
Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz mischen, dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz nach einander jeweils vier kleine Pfannkuchen backen. Dafür den Teig esslöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. drei Minuten backen. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und nach Belieben mit Butter anrichten.

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aeggie

Superleckere Pancakes, hab das Rezept mengenmäßig für unsere Familie angepasst. Am besten haben sie mit selbstgemachter Kürbismarmelade geschmeckt. Danke für das Rezept. 😊

02.03.2021 13:00
Antworten
sylvia_bs

Absolutes TOP Rezept, ich mache Pancakes nur noch so, vielen Dank 😊

22.02.2021 12:18
Antworten
Stefi1995

Sehr lecker habe das Rezept auf 6 Portionen erhöht und 500 ml Buttermilch genommen statt 450 ml. Dan noch nach Augenmaß etwas Milch weil es Trotzdem zu Dick war. Sehr Sehr lecker immer wieder gern ❤

25.11.2020 08:47
Antworten
Jedin94

Habe die Pancakes soeben gemacht. Haben noch Apfelstücke in den Teig gegeben. Allerdings habe ich statt Butter Rapsöl verwendet und keinen Zucker dazu; statt dessen dann mit Butterschmalz rausgebraten und mit Zimtzucker karamellisiert. Die Pancakes sind super aufgegangen, waren schön fluffig und augenblicklich von meinen Kids vertilgt. Wird mein neues Lieblingsrezept. 💖

19.10.2020 12:18
Antworten
Alucardnaisma

Super lecker,sind perfekt gelungen👌

13.05.2020 22:27
Antworten
cosmopolitan

Vielen Dank für dieses Rezept! Das ist das erste Rezept bei dem die Pancakes wirklich so schmecken wie die amerikanischen! Yammy! Ich würde mal sagen es sind 12 Portionen im Sinne von 12 Pancakes, es steht ja auch nichts von Personen da!

24.06.2003 10:54
Antworten
Sonnenblume21

Wirklich lecker, bin begeistert!

13.05.2003 12:19
Antworten
Karin1

einfach klasse dieses Rezept, vielen Dank dafür

13.03.2003 16:09
Antworten
kristina2

meine kinder waren begeistert, allerdings stimmt die mengenangabe für 12 personen nicht, habe schon für 4 personen die doppelte menge genommen ! sehr lecker, danke !

09.01.2003 14:39
Antworten
Béatrice

Unsere Kids mögen keinen Ahornsirup. Kurzerhand haben sie etwas Nutella darübergestrichen (nicht zuviel). Es schmeckte allen wunderbar! Béatrice

21.12.2002 17:17
Antworten