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Tomaten - Mozzarella - Spieße

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20 Min. simpel 11.12.2005 219 kcal



Zutaten

für
500 g Kirschtomate(n)
250 g Mozzarella, klein Kugeln
1 Bund Basilikum
3 TL Pesto alla Genovese
3 EL Essig (Himbeeressig oder Weißweinessig)
6 EL Olivenöl, extra vergine
Salz
Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
219
Eiweiß
8,74 g
Fett
19,09 g
Kohlenhydr.
3,32 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 16 Stunden Gesamtzeit ca. 16 Stunden 20 Minuten
Aus Pesto, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in der Marinade über Nacht ziehen lassen.

Tomaten und Basilikum waschen. Abwechseln auf einen Zahnstocher eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine marinierte Mozzarellakugel, ein weiteres Basilikumblatt und noch eine Tomate stecken. Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit der übrig gebliebenen Marinade napieren (überziehen)

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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nudelmary

Hallo, die Spieße haben allen sehr gut geschmeckt und sie waren im Nu aufgefuttert. Vielen Dank für das Rezept und lg von nudelmary

04.05.2020 12:18
Antworten
yatasgirl

Hallo Sehr leckere Gewürzmischung, uns haben dein Spieße sehr gut geschmeckt Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl

15.08.2019 19:59
Antworten
Butterblumelila

Wieviel Sticks kann man aus der angegebenen Menge herstellen ?

17.07.2019 16:59
Antworten
xyz13

Hallo, lecker und dekorativ! Ich habe mittags mariniert und abends zum Grillen gab es dann diese leckeren Spießchen! LG xyz13

07.07.2019 13:34
Antworten
ruth77

Die Marinade ist großartig!!

28.04.2019 21:43
Antworten
Kruemelchen81

Hab ein komplettes Käse-Buffet gemacht und die Spießchen passten (natürlich :-)) super dazu. Optisch auch sehr ansprechend und super lecker!

06.05.2007 13:31
Antworten
hasewife

hallo, ein superleckeres rezept. kam bei meinen gästen super an. werde ich bestimmt wieder machen. gruß hasewife

20.11.2006 20:12
Antworten
hobbykoechin

Hallo, ist beim Brunch mit meinen Kollegen sehr gut angekommen. Gibt's bestimmt wieder. lg hobbykoechin

16.04.2006 20:45
Antworten
ameise80

Hallo Hört sich lecker an. Werde ich morgen gleich ausprobieren... Gruß Andrea

26.12.2005 23:50
Antworten
ninschgön

Hey, das ist eine nette Art "Tomaten-Mozzarella-Salat" zu presentieren. Sieht einfach netter aus uns schmeckt immer wieder fantastisch... ich mache es immer so. Gruß, Ninschgön

12.12.2005 11:26
Antworten