Erdbeertiramisu


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30 Min. simpel 29.04.2002 510 kcal



Zutaten

für
150 ml Orangensaft frisch gepresst
4 EL Zucker
750 g Erdbeeren
1 Vanilleschote(n)
4 m.-große Ei(er), davon das Eigelb
300 g Mascarpone
250 g Sahnequark
200 g Löffelbiskuits
1 EL Pistazien

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 30 Minuten
Orangensaft mit 1 EL Zucker aufkochen, Erdbeeren waschen, putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden, die anderen vierteln. Vanilleschote längs aufschlitzen. Mark herausschaben. Vanillemark mit Eigelben, Mascarpone, Quark und 3 EL Zucker verrühren. Eine rechteckige Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen, mit 75 ml Orangensaft beträufeln. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Übrige Löffelbiskuits darauf legen. Mit restlichem Saft beträufeln. Erdbeerviertel und übrige Mascarponecreme darauf geben. Abgedeckt 1-2 Stunden kalt stellen. Pistazien hacken, über das Tiramisu streichen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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Cmsm1983

Sehr, sehr lecker. Schön fruchtig.

30.04.2020 21:00
Antworten
ginchen73

Sehr lecker, fruchtig ideal für heiße Tage

23.04.2020 09:35
Antworten
Tina_Voigt

Dieses sommerfrische Tiramisu ist einfach nur lecker. Hab es jetzt das zweite Mal gemacht und es ist so unfassbar simpel. Vielen Dank für das tolle Rezept, es gehört auf jeden Fall in mein Kochbuch

14.04.2020 18:47
Antworten
Gina-59

Die ganze Familie plus Besuch war begeistert. Ein sehr leckeres Rezept. Gerne wieder.

05.07.2019 20:12
Antworten
minou1109

Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe das Erdbeertiramisu vorige Woche gemacht und es war einfach nur yummy yummy sehr lecker. Minou 1109

21.06.2015 15:10
Antworten
samha

Gute Idee!! Ich hab's nun schon öfter gemacht und es kam immer super an!! Ist ja auch zum reinlegen... Die Eier hab ich mit Vanillepudding ersetzt, genauso lecker... Grüße Sabine

02.07.2002 11:07
Antworten
maxilli

Ich habe dieses Erdbeer-Tiramisu ausprobiert und es hat meiner ganzen Familie sehr lecker geschmeckt. Werde es in Zukunft öfter machen, evtl. auch mal mit anderen Früchten, demnächst einmal mit Himbeeren. Tschüß maxilli

27.06.2002 19:11
Antworten
samha

Hallo, ich bin neu hier und hab im Moment keine andere Möglichkeit als wie während der Arbeit zu stöbern... auch nicht schlecht, hihi. Klingt nicht nur lecker, ist absolut mega lecker!!! Aber gibt's ne Alternative zu den Eiern? Grüße Sabine

17.06.2002 12:40
Antworten
loquesea

Ich habe mal in einem guten kochbuch gelesen, dass man bei Tiramus (sollte es längere Zeit im Warmen, z.B. einem Buffettisch stehen) das man das Eigelb auch durch Sahne ersetzten kann. Dafür nimmt man pro Eigelb ein Esslöffel Sahne und verfährt sonst ganz genauso wie es im Rezept steht.

10.07.2013 10:32
Antworten
Angel_Kessy

Oh das klingt ja super lecker ! Zwar nicht ganz leicht, aber um so frischer durch die Erdbeeren. *yamyam*

28.05.2002 13:10
Antworten