Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Alles zusammen in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Dann in eine gefettete Kranzkuchenform geben. Im Backofen bei 150 Grad ca. 1 Stunde backen.
Schneller geht's kaum. Heraus kommt ein herrlich saftiger Eierlikörkuchen.
Ich hatte sorge, ob er auch ohne Eier zu trennen fluffig wird. 🙈 völlig nbegründet. selten habe ich so einen saftigen, fluffigen Kuchen gebacken. vielen Dank für das Rezept.
Wundervoll wie Watte! Habe ihn mit 250 g glutenfreiem Mehl gebacken. Habe 200 g Zucker genommen, 300 ml Eierlikör und 200 ml Öl. Ein perfekter Kuchen. Danke!
Also ich habe den Kuchen mit Heißluft auf 150 Grad 1 Std gebacken. Ich mache dann immer die Garprobe mit Stäbchen. Hat super geklappt. Es ist ein schönes und schnelles Rezept. LG Bettina
Dieser Kuchen ist ein gedicht und wirklich schnell gemacht! Habe den Kuchen gestern das erstemal gebacken und nach dem er abgekühlt war, war er auch schon verputzt!
Liebe Redddog02
Super lecker!!!!!!
Ich habe diesen Kuchen schon des öfteren gebacken, nur habe ich das Eiweiß vorher steif geschlagen und untergehoben und statt Zucker ein päck. Puderzucker verwendet...
Liebe Grüße
Teufeline
Liebe Reddog02,
ich habe Deinen Eierlikörkuchen gebacken, genau wie Du es beschreibst. Die Zutaten waren schnell verrührt. Nur mit dem Öl hatte ich meine Kalorienbedenken. Der Kuchen war sehr, sehr locker und gar nicht trocken. Ich begreife das eigentlich nicht, weil bei mir Rührkuchen leicht verklitschen. Und die Kalorien hielten sich auch in Grenzen. Ein Stück Eierlikörkuchen hatten ca. 200 kcal. Weißt Du, warum der Kuchen so locker wird? Sind es die Eier zusammen mit dem Öl, die den Teig locker machen? Egal. Der Kuchen schmeckt gut.
LG lorena2.
Kommentare
Der Kuchen ist wirklich immer saftig und lecker, braucht in meinem Ofen allerdings deutlich über 1,5 Stunden bis er gar ist.
Ich hatte sorge, ob er auch ohne Eier zu trennen fluffig wird. 🙈 völlig nbegründet. selten habe ich so einen saftigen, fluffigen Kuchen gebacken. vielen Dank für das Rezept.
Wundervoll wie Watte! Habe ihn mit 250 g glutenfreiem Mehl gebacken. Habe 200 g Zucker genommen, 300 ml Eierlikör und 200 ml Öl. Ein perfekter Kuchen. Danke!
Also ich habe den Kuchen mit Heißluft auf 150 Grad 1 Std gebacken. Ich mache dann immer die Garprobe mit Stäbchen. Hat super geklappt. Es ist ein schönes und schnelles Rezept. LG Bettina
150 grad Ober unter Hitze? Bei den meisten Rezepten sind es 175 Grad und jetzt bin ich etwas unsicher. Kann mir da einer helfen bitte ? 😘
Dieser Kuchen ist ein gedicht und wirklich schnell gemacht! Habe den Kuchen gestern das erstemal gebacken und nach dem er abgekühlt war, war er auch schon verputzt!
Hi, kenne das Rezept schon lange. Finde ihn sehr lecker. Was das Öl angeht - haben nicht 250g Margarine genauso viel Kalorien wie 250 ml Öl? LG NIcole
Hallo also ich nehme an, es liegt an der Speisestärke, dass der Kuchen so lecker äh locker wird!!! LG Conny
Liebe Redddog02 Super lecker!!!!!! Ich habe diesen Kuchen schon des öfteren gebacken, nur habe ich das Eiweiß vorher steif geschlagen und untergehoben und statt Zucker ein päck. Puderzucker verwendet... Liebe Grüße Teufeline
Liebe Reddog02, ich habe Deinen Eierlikörkuchen gebacken, genau wie Du es beschreibst. Die Zutaten waren schnell verrührt. Nur mit dem Öl hatte ich meine Kalorienbedenken. Der Kuchen war sehr, sehr locker und gar nicht trocken. Ich begreife das eigentlich nicht, weil bei mir Rührkuchen leicht verklitschen. Und die Kalorien hielten sich auch in Grenzen. Ein Stück Eierlikörkuchen hatten ca. 200 kcal. Weißt Du, warum der Kuchen so locker wird? Sind es die Eier zusammen mit dem Öl, die den Teig locker machen? Egal. Der Kuchen schmeckt gut. LG lorena2.