Zutaten
für| 500 g | Geflügelfleisch |
| 500 g | Paprikaschote(n), in Streifen |
| 500 g | Champignons, in Scheiben |
| 4 | Zwiebel(n), in Ringen |
| 1 Glas | Sojabohnen |
| 150 ml | Fleischbrühe |
| Sojasauce | |
| Sambal Oelek | |
| 250 g | Nudeln, ( Fadennudeln ) |
| Worcestersauce | |
| Öl (Distelöl) |
Zubereitung
Geflügelfleisch in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Sojasauce und Worcestersauce ca. 2 Std. marinieren, im Wok in Distelöl anbraten, Zwiebeln und Paprikastreifen zufügen und mitbraten.
In Scheiben geschnittene Champignons und die Bohnenkeimlinge zufügen und alles ein paar Minuten von innen nach außen rühren.
Zwischenzeitlich die Fadennudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
Fleischmischung im Wok mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen, Brühe angießen, kurz einreduzieren, die Nudeln zugeben und untermischen.
In Scheiben geschnittene Champignons und die Bohnenkeimlinge zufügen und alles ein paar Minuten von innen nach außen rühren.
Zwischenzeitlich die Fadennudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
Fleischmischung im Wok mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen, Brühe angießen, kurz einreduzieren, die Nudeln zugeben und untermischen.
Kommentare
Leckeres Gericht, nur habe ich statt der geschmacksneutralen Champignons dann doch lieber Mu Err und Shitake-Pilze genommen. Und es besteht ein riesiger Unterschied zwischen dem im Rezept genannten Soja-Bohnen und deren Sprossen!
sehr lecker , aber um die Knackigkeit zu behalten, füge ich die Keimlinge erst kurz vor Schluss in die Pfanne hinzu. Vorher nach dem Hinzufügen der Brühe nutze ich Wok-Nudeln, die müssen nicht extra gekocht werden und nehmen die Flüssigkeit auf. Manchmal brate ich als Variation auch etwas Kohl und geraspelte Möhre mit. Danke für das Rezept 👍🏻
Top!!!
Richtig lecker... Wird es wieder geben Danke vielmals für dies einfache sehr schmackhafte Gericht Absolut ⭐⭐⭐⭐⭐ wert
Heute gekocht - und für sehr lecker befunden!👍 Lässt sich auch schön variieren. Gibt’s auf jeden Fall wieder👌😎
Heute haben wir die Chinapfanne mit Reis nachgekocht. Wir haben alles zu zweit aufgegessen. Es war viel, aber nicht zuviel. Ich will damit sagen, daß ich nicht verstehe, warum das Rezept für 6 Portionen ausgelegt ist. Egal - es hat gut geschmeckt. Eine Empfehlung hätte ich noch. Das Fleisch sollte selbst mariniert werden. Wir nahmen mariniertes Putenfleisch aus dem Kühlregal. Ich fand es im Nachhinein sehr salzig, so daß ich es lieber nur für 2 Stunden, wie im Rezept vorgegeben, marinieren würde. LG lorena2.
Ihr habt wirklich alles zu zweit aufgegessen? Krass. Vielleicht macht der Reis so viel aus, denn bei uns sind es genau sechs Portionen geworden ohne, dass jemand zu wenig hatte. Aufgewärmt fand ich das Gericht übrigens besser. Da war alles schön durchgezogen!
Stimmt Melle, mit Glasnudeln geht das auch fantastisch ! LG momu17
Genau so koche ich auch öfters. Man kann ja so schön mit Fleischsorten oder Gemüsesorten variieren! Anstatt Fadennudeln auch mit Glasnudeln oder Reis. LG Melle
Danke Ulkig für die schönen Bilder ! LG momu17