Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
1. Bananen schälen, grob zerbrechen und mit Honig und Öl im Blitzhacker oder mit dem Schneidstab fein pürieren. Mit 300 g kernigen Haferflocken, den zarten Haferflocken und den Sonnenblumenkernen in einer Schüssel gründlich mischen. Ofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen.
2. Haferflockenmischung auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten rösten. Mit einem Pfannenwender wenden und weitere 30 Minuten rösten. Dabei alle 10 Minuten durchmischen. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
3. Trockenfrüchte klein würfeln. Mit übrigen kernigen Haferflocken und dem Knuspermüsli mischen. Luftdicht aufbewahrt ca. 2 Wochen haltbar.
Pro Portion 10 g E, 10 g F, 54 g KH = 374 kcal (1567 kJ)
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