Okroschka
Mit Senf und Eiern
Macht frisch und munter: kalte Buttermilch-Kartoffel-Suppe aus Russland, die schon in 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die einzigen Zutaten, die gekocht werden, sind die Kartoffeln und Eier. Am Ende werden Buttermilch, Mineralwasser und alles andere miteinander vermischt und mit den in Hälften geschnittenen Eiern getoppt. Die Suppe eine Stunde lang kaltstellen und anschließend genießen.
Kommentare