Mandelbrötchen
Ohne Getreidemehl
Zutaten
für| 90 g | Mandelmehl |
| 20 g | Kokosmehl |
| 20 g | Flohsamen |
| 1 TL, gehäuft | Brotgewürzmischung |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 g | Salz |
| 3 | Ei(er), Größe M |
| 140 ml | Wasser, lauwarmes |
| n. B. | Körner, zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten, bis auf das Wasser, gründlich vermischen. Das Wasser langsam zugeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 kleine Brotlaibe (Brötchen) formen und auf dem Backblech verteilen. Mit Körnern bestreuen. Auf dem 2. Einschub von unten ca. 35 Min. backen.
Alle Zutaten, bis auf das Wasser, gründlich vermischen. Das Wasser langsam zugeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 kleine Brotlaibe (Brötchen) formen und auf dem Backblech verteilen. Mit Körnern bestreuen. Auf dem 2. Einschub von unten ca. 35 Min. backen.
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