Flammkuchen mit Birne und Lachsforelle
Geeignet für die Heißluftfritteuse.
Zutaten
für| 1 Pck. | Flammkuchenteig |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 | Birne(n) |
| 1 | Blauschimmelkäse (Bavaria blu) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Pck. | Lachsforelle(n), geräucherte |
| etwas | Rucola |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Bavaria Blu in Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Birne in Spalten schneiden. Den Flammkuchenteig evtl. zurechtschneiden, damit er in die Heißluftfritteuse passt, falls dieser darin zubereitet wird.
Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Flammkuchenteig verstreichen. Mit Birnenspalten, Käsestücken und Zwiebelringen belegen. Nach Packungsanleitung im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 min. oder ca. 8 min bei 200 °C in der Heißluftfritteuse backen.
Nun den Flammkuchen mit etwas Rucola und dem Fisch belegen.
Die Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Flammkuchenteig verstreichen. Mit Birnenspalten, Käsestücken und Zwiebelringen belegen. Nach Packungsanleitung im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 min. oder ca. 8 min bei 200 °C in der Heißluftfritteuse backen.
Nun den Flammkuchen mit etwas Rucola und dem Fisch belegen.
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