Hasselback-Kartoffeln aus dem Ofen
einfach, vegetarisch
Zutaten
für| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 6 EL | Olivenöl oder zerlassene Butter |
| 20 g | Parmesan |
| Meersalz oder Maldon Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Jede gesäuberte Kartoffel fächerartig in zwei Millimeter dünne Scheiben schneiden, die Kartoffel dabei jedoch nicht durchschneiden. Die Kartoffeln leicht auseinander drücken und die Innenseiten mit zerlassener Butter oder Olivenöl bestreichen sowie salzen und pfeffern. Die Kartoffeln in eine ausreichend große Auflaufform setzen.
50 bis 60 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) schön braun backen. Dann mit geriebenem Parmesan bestreuen und weiter 10 - 15 Minuten überbacken.
Jede gesäuberte Kartoffel fächerartig in zwei Millimeter dünne Scheiben schneiden, die Kartoffel dabei jedoch nicht durchschneiden. Die Kartoffeln leicht auseinander drücken und die Innenseiten mit zerlassener Butter oder Olivenöl bestreichen sowie salzen und pfeffern. Die Kartoffeln in eine ausreichend große Auflaufform setzen.
50 bis 60 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) schön braun backen. Dann mit geriebenem Parmesan bestreuen und weiter 10 - 15 Minuten überbacken.
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