Zutaten
für| 4 | Landgurke(n) |
| 6 | Oliven, in Knoblauch eingelegte |
| 200 g | Schmand |
| 1 große | Chilischote(n), frische, rote |
| ½ TL | Fischsauce |
| 1 TL | Apfelessig |
| 1 Prisen | Rohrohrzucker |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Gurken in feine Scheiben schneiden und leicht salzen. Nach 20 Min. das ausgetretene Wasser abgießen. Die Oliven und die Chilischote in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten zu den Gurkenscheiben geben und gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken. Min. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Alle Zutaten zu den Gurkenscheiben geben und gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken. Min. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
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