Ofen-Porridge
Mit Rosinen
Mit dem Duft von Birne, Mandeln und Vanille lassen sich Gäste ganz einfach aus dem Bett locken. Äpfel funktionieren übrigens auch! Dieses Frühstück lässt sich mit pflanzlicher Milch auch vegan zubereiten.
Zutaten
für| 120 g | Haferflocken, blütenzarte |
| 30 g | Leinsamenschrot |
| 1 TL | Vanillepaste |
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Zutaten
für| 120 g | Haferflocken, blütenzarte |
| 30 g | Leinsamenschrot |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 600 ml | Milch |
| 2 | Birne(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ¼ TL | Zimtpulver |
| 70 g | Mandelstifte |
| 50 g | Rosinen |
| 2 TL | Butter |
| 3 EL | Ahornsirup |
Zubereitung
1. Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen.
2. Haferflocken, Leinsamen und Vanillepaste in einer Schüssel mischen. Milch unterrühren und 5 Minuten quellen lassen.
3. Birnen schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft mischen. Zimt, 50 g Mandelstifte, Birnenstücke und Rosinen unter die Haferflockenmischung rühren. In eine gefettete Auflaufform (ca. 25 cm Ø) streichen. Mit Butterflöckchen belegen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen.
4. Restliche Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Auf dem Porridge verteilen und mit Ahornsirup beträufelt sofort servieren.
2. Haferflocken, Leinsamen und Vanillepaste in einer Schüssel mischen. Milch unterrühren und 5 Minuten quellen lassen.
3. Birnen schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft mischen. Zimt, 50 g Mandelstifte, Birnenstücke und Rosinen unter die Haferflockenmischung rühren. In eine gefettete Auflaufform (ca. 25 cm Ø) streichen. Mit Butterflöckchen belegen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen.
4. Restliche Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Auf dem Porridge verteilen und mit Ahornsirup beträufelt sofort servieren.
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