Steak mit Maisgemüse
Mit Baguette
Schnell zubereitet, einfach und lecker. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Mittag- als auch Abendessen.
Zutaten
für| 2 Scheibe/n | Entrecôte (à 200 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Zucchini (250 g) |
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Zutaten
für| 2 Scheibe/n | Entrecôte (à 200 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Zucchini (250 g) |
| 1 Dose | Mais (425 g Füllmenge) |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ | Baguette(s) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
1. Entrecôte 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Zucchini längs vierteln. In ½ cm dicke Stücke schneiden. Mais abgießen.
2. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Zucchini darin 4 Minuten braten. Mais zugeben, 2 Minuten mitbraten, salzen, pfeffern.
3. Baguette waagerecht halbieren. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Baguette darin auf den Schnittflächen hellbraun rösten. Knoblauchzehe halbieren. Die Schnittflächen des Baguette damit einreiben. Pfanne mit Küchenpapier auswischen.
4. Steaks rundum mit je 1 EL Olivenöl einreiben, in der heißen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 2 – 3 Minuten braten, salzen und pfeffern. Steaks mit Maisgemüse und Baguette servieren.
2. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Zucchini darin 4 Minuten braten. Mais zugeben, 2 Minuten mitbraten, salzen, pfeffern.
3. Baguette waagerecht halbieren. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Baguette darin auf den Schnittflächen hellbraun rösten. Knoblauchzehe halbieren. Die Schnittflächen des Baguette damit einreiben. Pfanne mit Küchenpapier auswischen.
4. Steaks rundum mit je 1 EL Olivenöl einreiben, in der heißen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 2 – 3 Minuten braten, salzen und pfeffern. Steaks mit Maisgemüse und Baguette servieren.
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