Grießquark
Mit Vanillenote
Zutaten
für| 250 ml | Milch |
| 1 TL | Vanillepaste |
| Salz |
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Zutaten
für| 250 ml | Milch |
| 1 TL | Vanillepaste |
| Salz | |
| 3 EL | Zucker |
| 25 g | Hartweizengrieß |
| ½ | Mango(s) |
| 50 g | Granatapfelkerne |
| 2 EL | Limettensaft |
| 125 g | Quark (20 % Fett) |
Zubereitung
1. Milch, Vanillepaste, 1 Prise Salz und 1 EL Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren zugeben und offen bei milder Hitze unter Rühren 5 Minuten quellen lassen. Dann in eine Schüssel füllen und lauwarm abkühlen lassen. Dabei mehrfach umrühren.
2. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in dünne Spalten schneiden, mit den Granatapfelkernen, Limettensaft und 1 EL Zucker marinieren.
3. Quark und 1 EL Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren, den lauwarmen Grießbrei nach und nach unterrühren. Grießcreme mit dem Obst angerichtet servieren.
2. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in dünne Spalten schneiden, mit den Granatapfelkernen, Limettensaft und 1 EL Zucker marinieren.
3. Quark und 1 EL Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren, den lauwarmen Grießbrei nach und nach unterrühren. Grießcreme mit dem Obst angerichtet servieren.
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