Lucias Weihnachtsplätzchen


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die Plätzchen zergehen auf der Zunge

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30 Min. simpel 20.11.2005 3521 kcal



Zutaten

für
250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
100 g Vanillepuddingpulver

Nährwerte pro Portion

kcal
3521
Eiweiß
26,78 g
Fett
211,20 g
Kohlenhydr.
378,53 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl und das Puddingpulver unterrühren.

Aus dem Teig Kugeln formen. Kugeln auf das mit Backpapier belegte Blech setzen, mit der Gabel flach drücken, das ein Muster entsteht.

Bei 180 - 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 8 - 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben.
Nach dem Backen ganz vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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Flitzmelckel

Habe die Plätzchen heute gebacken. Ein Teil hell mit Vanillepudding und Kokos, 2. Teil mit Schokopudding und Spekulatius. Sind nicht zerlaufen und die Konsistenz ist einfach super. Obwohl ich ein richtiges Süßmaul bin, sind sie mir allerdings viel zu süß. Das nächste Mal nehme ich einfach weniger Zucker, dann sind sie für mich perfekt. Danke für das Rezept.

22.11.2022 16:15
Antworten
manuelaroehrbein

Backe diese plätzchen schon das 3te Jahr. Die sind ein pflicht Programm. Super Lecker

21.11.2022 09:35
Antworten
Pinar091315

Und wie nennt man die Plätzchen? Werde es für die Schule backen und die wollen das jeder sagt,welche Sorte Plätzchen gebacken werden...

08.11.2022 21:18
Antworten
Chefkoch_Ela

Hallo Pinar091315, Du kannst doch in der Schule sagen, unter welchem Rezeptnamen Du die Plätzchen in unserer Datenbank gefunden hast. Viele Grüße Ela Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung

09.11.2022 12:06
Antworten
Hobbybäckerin2711

Entweder so wie es dasteht oder schlicht und einfach Vanilleplätzchen.

17.11.2022 12:19
Antworten
Himalia

Hallo, ich hab diese Plätzchen gestern gemacht. Irgendwie hat das aber gar nicht geklappt. Das ist viel zu viel Butter auf die Menge Mehl. Mir sind die Kekse auf dem Blech so auseinander gelaufen, dann ich am Schluss der Backzeit eine riesige Keksplatte auf dem Blech hatte. Die Butter ist beim Backen nur so rausgelaufen. Hab dann für das 2. Belch noch einiges an Mehl zugefügt und dann hats geklappt. Schmecken auch nicht schlecht - so mit Marmeladenklecks in der Mitte sind sie besonders gut. LG Himalia

30.11.2005 07:40
Antworten
Kaffeeluder

Hallo Himalia, das gleiche ist mir auch geschehen. Aber erst beim 2. Mal., das 1. mal hatte ich den Teig fertig und mußte ganz schnell nochmals weg. Ich habe den Teig in den Kühlschrank gelegt und erst am nächsten Tag verbacken. Das waren prima Kekse. Dann habe ich den Teig nochmals gemacht und wollte ihn backen........nur Krümel, ein ganzes Blech voll. Der Trick ist, man muß den Teig kühlen, sonst läuft er auseinander..... und das stand nicht im Rezept...... So, jetzt will ich zumindest das Pfund Butter zurück.....soooooo Liebe Grüße vom Kaffeeluder

27.10.2008 16:22
Antworten
armi

Hallo Lucia, ich habe die Kekse gebacken. In die Mitte habe ich mit einem Holzlöffelstiel ein Loch reingedrückt. Das Loch habe ich mit Marmelade gefüllt. Die Kekse sind superschnell gemacht, ohne das lästige Ausstechen. Und schmecken auch noch super. LG armi

25.11.2005 11:15
Antworten
nicolaus99

Hallo! Ich hab die Kekse gestern gebacken und finde sie ganz gut! Freunde haben sie auch für lecker befunden! Aber es gab auch einige, die meinten, mit Orange oder was fruchtigen würden sie noch nen Tacken leckerer sein ;-) Lieben Gruß nicolaus99

24.11.2005 14:11
Antworten
KimKeks

Die Plätzchen sind wirklich super, habe allerdings noch eine Mischung ''Orange Back'' und ''Finesse Weihnachtsmischung'' dazu gegeben. Schmeckt köstlich ;)

22.11.2011 16:04
Antworten