Bruschette mit Pesto Rustico Basilico e Olive und frischen Tomaten
Italien pur - eignet sich auch perfekt als Vorspeise oder Beilage
Zutaten
für| ½ Glas | PESTO Barilla Rustico Basilico e Olive |
| 8 Scheibe/n | Ciabatta |
| 3 | Tomate(n), rot oder bunt |
| 150 g | Frischkäse-Ersatz |
| 1 Kugel | Mozzarella-Alternative |
| 8 | Kapernäpfel |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 Stängel | Basilikum |
| Meersalz und Pfeffer |
Zubereitung
Ciabatta-Scheiben auf dem heißen Grill oder in der Pfanne leicht anrösten.
Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben. Brotscheiben mit veganer Alternative für Frischkäse und Pesto Rustico bestreichen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Vegane Alternative für Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.
Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben. Brotscheiben mit veganer Alternative für Frischkäse und Pesto Rustico bestreichen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Vegane Alternative für Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.
Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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