Mett-Lauch-Suppe
Deftige Low-Carb Suppe
Die würzige Kombi mit Käse und Mett bringt verbrauchte Energie sofort zurück auf die Tanzfläche.
Zutaten
für| 600 g | Lauch |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Schweinemett |
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Zutaten
für| 600 g | Lauch |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Schweinemett |
| 1 TL, gehäuft | Paprikapulver, edelsüßes |
| 750 ml | Fleischbrühe |
| 125 g | Sahneschmelzkäse |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Lauch putzen, längs halbieren und gründlich waschen. Dann in 1 cm breite Stücke schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Mett grob zerzupfen und rundum hellbraun anbraten. Lauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Paprikapulver würzen.
3. Brühe zugießen, aufkochen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
4. Käse zugeben und bei milder Hitze 4 Minuten schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Baguette.
Pro Portion 13 g E, 18 g F, 3 g KH = 236 kcal (991 kJ)
2. Öl in einem Topf erhitzen. Mett grob zerzupfen und rundum hellbraun anbraten. Lauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Paprikapulver würzen.
3. Brühe zugießen, aufkochen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
4. Käse zugeben und bei milder Hitze 4 Minuten schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Baguette.
Pro Portion 13 g E, 18 g F, 3 g KH = 236 kcal (991 kJ)
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