Würziger Ei-Aufstrich
Schnell und unkompliziert
Saure Sahne und Mayo sind die Basis der würzigen Creme mit Ei, Gürkchen und Senf.
Zutaten
für| 3 | Ei(er), Größe L |
| 40 g | Gewürzgurke(n) |
| ½ Bund | Schnittlauch |
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Zutaten
für| 3 | Ei(er), Größe L |
| 40 g | Gewürzgurke(n) |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Salatmayonnaise |
| 100 g | saure Sahne |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| ½ TL | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Eier anpiken und in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen. Dann abschrecken und pellen. Gewürzgurken fein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2. Eier halbieren, bis auf ½ Ei mit Salatmayonnaise, saurer Sahne, Senf, Worcestersauce, 1 TL Gurkensud, etwas Salz und Pfeffer mit dem Schneidstab fein pürieren. Gurken und zwei Drittel des Schnittlauchs untermischen.
3. Restliches Ei hacken, Aufstrich anrichten, mit Ei und Schnittlauch bestreuen.
Pro Portion 6 g E, 12 g F, 3 g KH = 152 kcal (638 kJ)
2. Eier halbieren, bis auf ½ Ei mit Salatmayonnaise, saurer Sahne, Senf, Worcestersauce, 1 TL Gurkensud, etwas Salz und Pfeffer mit dem Schneidstab fein pürieren. Gurken und zwei Drittel des Schnittlauchs untermischen.
3. Restliches Ei hacken, Aufstrich anrichten, mit Ei und Schnittlauch bestreuen.
Pro Portion 6 g E, 12 g F, 3 g KH = 152 kcal (638 kJ)
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Kommentare
Dies ist ein Plus-Rezept und was du für Sterne hältst, ist das "Plus " Rezeptebatch. Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Wie kann denn ein Rezept fünf Sterne bekommen, ohne Kommentar und Bewertung??? Das kommt mittlerweile schon bei vielen Rezepten hier so vor. Egal ob von Alexander Herrmann oder den Rezepten "für jeden Tag" u.s.w.! Wer bewertet diese Rezepte ? Wo kommen die Punkte her?