Estragonnudeln
Fertig in 15 Minuten
Mit Kräutern und Mandeln in Butter geschwenkt. Mehr muss gar nicht.
Zutaten
für| 150 g | Bandnudeln, breite |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Schalotte(n) |
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Zutaten
für| 150 g | Bandnudeln, breite |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Schalotte(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Kräuter der Provence, TK |
| ½ TL | Estragon, getrockneter |
| 2 EL | Mandelblättchen |
Zubereitung
1. Breite Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Schalotte fein würfeln, in zerlassener Butter andünsten. Kräuter der Provence, getrockneten Estragon und Mandelblättchen zugeben und mit andünsten.
Nudeln gut abtropfen lassen. Unter die Kräuterbutter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Pro Portion 12 g E, 18 g F, 53 g KH = 434 kcal (1814 kJ)
2. Schalotte fein würfeln, in zerlassener Butter andünsten. Kräuter der Provence, getrockneten Estragon und Mandelblättchen zugeben und mit andünsten.
Nudeln gut abtropfen lassen. Unter die Kräuterbutter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Pro Portion 12 g E, 18 g F, 53 g KH = 434 kcal (1814 kJ)
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